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[学位论文] 作者:郑亿青,, 来源: 年份:2014
本文以新收获的众麦1号(软麦)和周麦16(硬麦)为材料,研究了不同储藏温度(15℃、25℃和35℃)条件下,6个月储藏过程中小麦的生理生化特性(发芽率、脂肪酸值、糖类、蛋白质及游离氨基酸含......
[期刊论文] 作者:姜平, 郑亿青, 李兴军,, 来源:粮食科技与经济 年份:2014
根据粮食中游离氨基酸的氨基与水合茚三酮反应生成蓝紫色化合物,采用比色法测定粮食中游离氨基酸含量。采用二因素随机区组试验设计和生物统计软件SSPSS11.5的单因素方差分析表......
[期刊论文] 作者:郑亿青, 张来林, 李兴军, 姜平,, 来源:粮油食品科技 年份:2014
比热是粮食干燥和储藏通风中热传递计算的重要工程参数。介绍了比热概念、经验计算公式及近年的主要测定方法。总结了谷物和油料比热测定值及其与含水率、温度及品种之间的关...
[期刊论文] 作者:张来林,郑亿青,顾祥明,李岩,付刚,, 来源:河南工业大学学报(自然科学版) 年份:2013
在不同储藏条件下,对油葵籽各储藏品质指标进行了测定,结果表明:随着储藏时间的延长,油葵籽的粗脂肪碘值没有明显变化,其酸值、过氧化值和P-茴香胺值则呈现逐渐升高的趋势,且温度越......
[期刊论文] 作者:李兴军,郑亿青,张来林,吴子丹,姜平,, 来源:中国粮油学报 年份:2015
在5种温度(10~35℃)、3个湿度(RH65%、RH86%、RH100%)环境中测定了初始低水分(4.97%-6.08%)、正常水分(10.11%~11.04%)、高水分(20.7%-22.72%)小麦样品含水率随时间的变化,然后采用提出的扩散方程描述变化......
[期刊论文] 作者:李兴军, 郑亿青, 盛岩, 张东, 张来林, 薛雅琳,, 来源:粮油食品科技 年份:2013
采用静态称重法测定了我国8个油菜籽品种的平衡水分,指出修正3参数Guggenheim-Anderson-de Boer方程(MGAB)、修正Halsey(MHAE)、修正Oswin(MOE)等方程均适合描述油菜籽平衡含...
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