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[报纸论文] 作者：底真真,,
来源： 年份：
曾经，“肯德基被曝油条保质期长达9个月”引来消费者和媒体热议。如今，冻品保质期的问题再次引人关注。在“福喜过期肉事件”后，冻品保质期问题在业内引发了广泛讨论，多数企业把......
[期刊论文] 作者：底真真,,
来源：农村.农业.农民(B版) 年份：2014
上海福喜过期肉事件之后,麦当劳深受福喜所累,在内外部压力下,宣布与中国福喜完全断绝关系。与麦当劳相比,肯德基、德克士等相对轻松,仅有一两款产品下架,门店经营尚属正...
[报纸论文] 作者：底真真,,
来源： 年份：2004
对于禽肉消费，不少人一定都还有这样的记忆:从菜市场选好一只活鸡或活鸭，带回家里自行宰杀放血，然后忍受着刺鼻的气味用开水浸烫去毛，好多细毛还需要用镊子一点点拔掉，最后才制作......
[期刊论文] 作者：底真真,
来源：农产品加工（上） 年份：2013
日前，《畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导贝U=》出台，业内人士认为在肉制品里使用非肉类蛋白质产品，在我国肉类行业非常普遍，但此前一直没有相关标准规范、约束。...
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