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[会议论文] 作者：孙小渊,,
来源： 年份：2004
《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出，科学教育的目标是培养幼儿“对周围事物、现象感兴趣，有好奇心和求知欲”，“能运用各种感官，动手动脑，探索问题”，要求教师“要尽量创造条件让幼儿......
[期刊论文] 作者：孙小渊,
来源：早期教育(教师版) 年份：2016
设计意图 绘本《抱抱》是一本几近无字的图画书，书中虽然只出现“抱抱”“妈妈”和“宝宝”三个简单而重复的语词，却生动地营造了温馨的氛围，引发读者的情感共鸣。小班孩子对父母的依赖性较强，容易缺乏安全感，我期望借助这个绘本阅读活动，一方面引起家长的注意，平时......
[期刊论文] 作者：孙小渊,,
来源：幼儿100(教师版) 年份：2013
著名科学家居里夫人曾说过:“我们要有恒心,尤其要有自信心。”自信心是对自己力量的充分认识和估计,它是人的能力催化剂,也是决定一个人能否成功的重要因素。在日常活动中不...
[会议论文] 作者：孙小渊, 胡文忠, 司琦,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[会议论文] 作者：孙小渊, 胡文忠, 司琦,,
来源： 年份：2017
薏苡仁含有多种活性成分,具有抗肿瘤,解热,降血压及增强免疫力等作用;芡实主治脾虚泄泻、腰脊膝痛、水肿等。利用薏苡仁和芡实具有药食两用的特点,开发新型沙琪玛健康食品,探...
[会议论文] 作者：孙小渊,胡文忠,司琦,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
食品包装多由聚合物组成，如聚氯乙烯(PVC)、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)、聚丙烯(PP)、聚乙烯(PE)和聚酰胺(尼龙、PA)等，其制成包装材料透气性难以满足各式果蔬的呼吸强度，尤...
[会议论文] 作者：司琦,胡文忠,姜爱丽,孙小渊,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
为探索甜樱桃经气调处理后的品质变化,本文针对“砂蜜豆”甜樱桃研究其在冷藏期和货架期生理变化情况。处理方式为将甜樱桃放于5％O2：+20％CO2的气调箱中,贮藏于2℃下30 d中每......
[会议论文] 作者：司琦, 胡文忠, 姜爱丽, 马新秀, 孙小渊,,
来源： 年份：2017
果品蔬菜营养丰富,是人们生活中不可缺少的食品。果蔬贮藏保鲜的发展,具有显著的经济效益和社会效益。生物保鲜技术是近年来迅速发展起来的一种天然、高效、低成本、无副作用...
[会议论文] 作者：司琦, 胡文忠, 姜爱丽, 冯可, 孙小渊,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[会议论文] 作者：司琦,姜爱丽,孙小渊,马新秀,胡文忠,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
果品蔬菜营养丰富，是人们生活中不可缺少的食品。果蔬贮藏保鲜的发展，具有显著的经济效益和社会效益。生物保鲜技术是近年来迅速发展起来的一种天然、高效、低成本、无副作......
[会议论文] 作者：司琦,姜爱丽,孙小渊,马新秀,胡文忠,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
气调包装保鲜技术由于具有保藏效果好，贮藏时间长，安全无污染的特点，近些年来，国内外关于气调包装保鲜技术的研究和应用已经成为研究热点。本文中主要介绍了几种气体在果蔬气......
[会议论文] 作者：孙小渊,姜爱丽,司琦,胡文忠,冯可,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
荧光定量PCR技术是近年发展起来的一种用于基因定量分析的PCR方法，具有快速、灵敏、高通量、特异性强、自动化程度高、准确定量等特点。自问世以来在基础科学研究、临床诊...
[会议论文] 作者：司琦,胡文忠,姜爱丽,马新秀,孙小渊,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
气调包装保鲜技术由于具有保藏效果好，贮藏时间长，安全无污染的特点，近些年来，国内外关于气调包装保鲜技术的研究和应用已经成为研究热点。本文中主要介绍了几种气体在果蔬气调包装中的应用的研究现状，阐述了果蔬气调包装中应用的几种气体及其保鲜的作用原理；并概括了......
[会议论文] 作者：老莹,老莹,胡文忠,胡文忠,葛佳慧,葛佳慧,宋卤哲,宋卤哲,孙小渊,孙小渊,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
植物精油是从中草药及香辛料的花、叶、茎、根、果实中萃取得到的小分子挥发性芳香类物质，具有抗菌、天然无毒的特点。其含有的醛酮类物质、酚类物质以及萜烯类物质是主要抑菌成分，植物精油的抑菌性通常是几种成分协同作用，而不是单一作用。......
[期刊论文] 作者：老莹, 胡文忠, 冯可, 萨仁高娃, 宋卤哲, 孙小渊,,
来源：食品与发酵工业 年份：
果蔬在采后贮运过程中因温度、湿度等外界条件的影响易发生氧化、褐变、失重等生理生化变化,严重影响果蔬品质和货架期,尤其是微生物污染而引起的腐烂变质不但会造成损失,更...
[会议论文] 作者：司琦, 胡文忠, 姜爱丽, 张艳慧, 孙小渊,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：宋欣纯, 管磬馨, 陈晨, 胡文忠, 孙小渊,,
来源：现代园艺 年份：2019
鲜切苹果具有方便、即食等特点,深受消费者的喜爱。但鲜切所造成的机械伤害会破坏苹果的组织结构,其感官品质会极大下降,尤其会出现褐变等问题。传统的保鲜方法已不能满足消...
[会议论文] 作者：张晓芳,张晓芳,胡文忠,胡文忠,张艳慧,张艳慧,孙小渊,孙小渊,刘思思,刘思思,赵琪琪,赵琪琪,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
转基因是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因片段转移到农作物、动物或微生物中，使其表达出相应的产物，以转基因生物为原料的食品就是转基因食品。随着转基因技术的应用，转基因产品也越来越多样化，而转基因食品的分子结构和营养物质等方面与非转基因食品之间存......
[会议论文] 作者：张晓芳, 胡文忠, 张艳慧, 孙小渊, 刘思思, 赵琪琪,,
来源： 年份：2004
转基因是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因片段转移到农作物、动物或微生物中,使其表达出相应的产物,以转基因生物为原料的食品就是转基因食品。随着转基因技术的应用...
[期刊论文] 作者：管磬馨, 何静怡, 胡文忠, 朴东梅, 王宇, 孙小渊,,
来源：现代园艺 年份：2019
通过对国内外有关茶多酚在食品保鲜中应用文献的搜集整理,综述了茶多酚在食品保鲜中的应用,并提出其存在的问题,最后就茶多酚在食品保鲜品质方面的提升作出展望。...
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