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一、建好鱼凼,在稻田角或适当的位置挖一个20—40平方分米或半米见方的鱼凼,深度为100cm,凼底桃入30—50cm厚的无污染的肥泥,肥泥中掺入20—30公斤腐熟鸡鸭粪或50—100公斤腐熟猪牛粪肥。凼埂向稻田的方向开一个宽20—30cm的口子与稻田通连,便于鱼类出入和田中泥鳅迁入凼内繁殖。凼内可养殖些青草或水葫芦,用以遮阴避署防热,为泥鳅