【摘 要】
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一、奇妙鲈鱼原料:鲜鲈鱼1尾(约重750克),咸面包200克,加州杏仁(炸酥)100克,卡夫奇妙酱50克,西芹50克,胡萝卜50克,干生粉25克.鸡蛋清20克,精盐、味精、料酒、麻油、湿生粉、
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一、奇妙鲈鱼原料:鲜鲈鱼1尾(约重750克),咸面包200克,加州杏仁(炸酥)100克,卡夫奇妙酱50克,西芹50克,胡萝卜50克,干生粉25克.鸡蛋清20克,精盐、味精、料酒、麻油、湿生粉、胡椒粉、鲜汤各适量,色拉油1000克(约耗100克)。制法:1、鲈鱼宰杀治净,斩下头尾,取鱼中段去皮,去
First, the wonderful sea bass ingredients: fresh bass 1 (about 750 grams), salty bread 200 grams, California almonds (fried crisp) 100 grams, 50 grams of marvel sauce 50 grams, 50 grams of celery, 50 grams of carrot, 25 grams of egg 20 grams, salt, monosodium glutamate, cooking wine, sesame oil, wet powder, pepper, soup the right amount of salad oil 1000 grams (about consumption of 100 grams). System of law: 1, bass kill slaughter net, cut off the head and tail, take the middle of the fish peeled, go
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