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运动营养学是在人体营养学的基础上发展起来的一门学科，运动营养学的具体运用体现在体育运动领域和健康领域中。内容包括营养学的基本知识、合理营养的具体要求以及健身人群和运动员的营养需求等内容。现在人们的健康状况令人堪忧，运动营养学课程在的深入开展，以及体育院校运动营养学教学内容的优化与重构，对于建立健全运动营养学课程内容体系，向学生传授有效实用的营养知识，全面的提升学生的综合素质、提高国民的身体状况，是一个非常值得研究的话题。