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研究表明,大蒜含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖类、脂肪、无机盐等营养成分.而作为一种天然药用植物,大蒜更含有丰富的维生素、含硫有机化合物、活性酶、多种微量元素以及肽类等400多种有效成分,其中一些对人体极为有益的保健和治疗成分,是其它任何植物都不含有的.
大蒜与癌症
【摘 要】
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研究表明,大蒜含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖类、脂肪、无机盐等营养成分.而作为一种天然药用植物,大蒜更含有丰富的维生素、含硫有机化合物、活性酶、多种微量元素以及肽类
【出 处】
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抗癌
【发表日期】
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2004年2期
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