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<正>10年前白酒行业发生了"白酒风波"事件,使一些创新型企业遭受重创。白酒泰斗和许多专家学者、有识之士纷纷出来表态,宣传新法白酒,事态才得到平息。当我们写完"坚持创新、反对倒退——纯粮固态发酵认证争论之我见(一)"一文时,在北京科技日报网页上,看到2007年发表的
坚持创新、反对倒退!（二）——纯粮固态发酵认证争论之我见
【摘 要】
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<正>10年前白酒行业发生了"白酒风波"事件,使一些创新型企业遭受重创。白酒泰斗和许多专家学者、有识之士纷纷出来表态,宣传新法白酒,事态才得到平息。当我们写完"坚持创新、
【机 构】
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天津津酒集团,天津科技大学
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2011年05期
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