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今年5月1日“醉驾入刑”的法规开始实施，严查严令下，解酒类药品销量大增，售卖解酒药的部分药（网）店更是在广告中暗示“吃了解酒药就可以逃避酒驾检测”。那么，所谓解酒药是否真能解酒？
在淘宝网上搜索“解酒药”，显示的商品有1300多条，“酒无罪”“千杯不醉”“酒豪传说”……名字一个比一个霸气。而这些解酒药的销量都还不错。卖得比较好的一种已经售出了1477件，而这款单价还不低，要60元。另一种售价15元的解酒药，在30天内已经售出了969件。
从网页介绍看，这些解酒药普遍宣称能快速解酒、消除宿醉痛苦、保护肝脏、使酒量成倍增长。一款售价15元、名为“千杯不醉”的解酒药就在产品说明中称该药由“秘制纯中药”制成，具有强大的解酒、醒脑、保肝功效，更可增大酒量并迅速降低体内酒精浓度。卖家更是在网页上标明，如果买家不相信效果，可以当场拿酒精测试仪检测。另一款解酒药则在网页显著位置突出了“解酒只需20分钟”字样，在解酒速度上做起了文章。
网上出售的解酒药种类也很多，胶囊、片剂、口服液，中药、西药都有，“样子”不一，成分也迥异。
一款名叫“酒无罪”的解酒药称自己“是由山楂、乌梅、葡萄柚、奇异果、柠檬等含有丰富维生素C及枸橼酸果实，与水溶性珍珠粉精制而成。”同样是中药，一款解酒药推出的主要成分是姜黄，而另一款则称精选“黑芝麻、葛花、神曲、肉豆蔻等十八种中药材精制而成”。甚至有解酒药还走起了“物理解酒”的路线，号称该药内含有天然矿物质“沸石”，该药单个疗程7盒价格为480元，价格虽高，但30天内已经售出了3件。
看来，解酒药的确受到不少人的欢迎。不过，在认清它们的面目之前，有必要谈一谈酒这个亦敌亦友的家伙。
酒，利害一线间
饮酒：小量益，大量险
我国酒文化源远流长，从杜康酿酒迄今已有3000多年历史。研究发现，在各类酒中（特别是果酒），除含酒精外，还含有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖、微量高级醇和较多维生素等人体必需营养物质，适量饮用可以促进胰液素大量分泌，增强胃肠道对食物的消化和吸收；可以活血化淤，减轻心脏负担，预防心血管疾病；可以加速血液循环，有效调节、改善体内代谢及神经传导；可增加高密度脂蛋白含量，预防心肌梗死和脑血栓，减少动脉内胆固醇累积。显然，酒不像烟一样十恶不赦，适量饮酒对人体健康有益。
不过，如果长期大量饮酒，酒给人体带来的只有伤害，首当其冲的就是肝脏，其中最常见的损害是酒精性肝损伤、酒精性脂肪肝，如不及时调理还有可能演变成肝纤维化、肝硬化甚至癌变。长期大量饮酒，同时产生性腺毒素，出现性功能障碍。此外，酒精还会对人的大脑、心脏、中枢神经系统、胃以及口腔咽部等消化道造成损害，引发酒精性胰腺炎、酒精性心肌病，甚至危及生命。古往今来，丧生于酒害者不计其数。
前面提到，饮酒要适量，那么，这个标准具体是多少呢？我国最新颁布的《中国居民膳食指南》规定，成年男性每天饮酒中所含酒精量不要超过25克，女性不要超过15克。所谓适量饮酒，通常是指饮用啤酒不超过340毫升（酒精含量约4.5％）；葡萄酒不超过114毫升（酒精含量约12％）或白酒不超过28毫升（酒精含量约50％）。
酒精的转化：需过两道关
我们日常喝的酒，主要成分是乙醇（俗称酒精），进入体内很容易被吸收，其中约25％由胃黏膜直接吸收，其余经小肠黏膜吸收，在空腹及低浓度时吸收加快。
酒精在人体通过3条途径，即肝脏、皮肤和呼吸系统进行分解，以肝脏为主（约占95％）。肝脏内主要有两种酶参与乙醇在体内的转化，它们分别是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，其中前者能使乙醇分解变成乙醛，而后者则能使乙醛进一步转化，最终分解为二氧化碳和水（另外还会产生一些热能）排出体外。
人体内若充分具备这两种酶，就能较快分解酒精，神经就较少受到酒精作用。一般来说，人体中都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本相等，但缺少乙醛脱氢酶的人比较多，这样，未充分转化的乙醛便会继续留在体内（我们常说某人喝酒“上脸”，其实就是乙醛在作祟），使人产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状，就不能被完全分解为水和二氧化碳。
酒量小的人，其实很可能是缺乏乙醛脱氢酶。但酒量大的人也并不能高枕无忧，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，仍然会发生醉酒。不论酒量大小，最好不要长期饮酒，因为这两种酶在人体内合成很慢，而长期喝酒会导致其减少，醉酒会更容易。
一般而言，人饮酒后0.5～3小时酒精被人体全部吸收，即人体酒精值含量最高，酒后4小时才开始逐渐下降，如果饮用50毫升白酒，需要36小时才能完全排解。因此，要尽量保证健康的饮酒习惯，尽快将乙醇、乙醛转化后排出体外，否则可能出现头疼头昏、浑身乏力、神智不清等症状以及心、脑、肝、肾损害，特别是乙醛，如果长期得不到清除，很容易导致慢性中毒，引起精神障碍、智力减退等，并会导致酒精肝、脂肪肝等肝脏疾病。
解酒药：外强中干
醉酒往往发生于聚会，而除了它本身的危害外，还常常引发另一个危险的问题——酒后驾车，随着打击醉驾的力度不断增强，解酒药开始走俏，传说酒后吃点解酒药来救驾，可以迅速解酒，逃避酒驾检测，驾驶员不少对此深信不疑。
其实，所谓解酒药，并不是伴随酒驾才面世的，相反，它有着悠久的历史，《神农本草经》、《食疗草本》、《滇南本草》等古医书中都有相关记载。目前市售解酒药成百上千，种类繁多，价格从几十元到数百元不等，不仅说明书上通常标有“护肝”、“快速醒酒”等字样。名字也是一个比一个更加“霸气外露”，如酒后一轻松、酒无罪、千杯不醉、酒豪传说，等等，它们的效果是否如名字一般给力呢？
解酒药大阅兵
解酒的原理主要在于分解乙醇及其代谢产生的乙醛，目前国内外常见的解酒制品有——
RU-21由葡萄糖、琥珀酸、延胡索酸、L-谷氨酰胺、抗坏血酸等组成，不仅能减缓乙醛产生，也能加速乙醛脱氢酶生成，加速乙醛分解，降低酒精对人体的伤害。
瑞莱星解酒及神逸保健茶采用天然野生食用植物葛根，精制提炼后与信阳毛尖茶叶科学配比制成，不加任何人工合成物质，为全天然型。其解酒机制为增强肝脏解酒酶活力（可提高4～5倍），通过加速酒精分解而解酒。
解酒保肝口服液由葛根、甘草等中药制成，可明显延长醉酒时间、缩短醒酒时间，小鼠实验发现，它能降低死亡率，降低血清乙醇浓度、恢复肝脏乙醇脱氢酶活性。
仙乐解酒晶采用食、药同源的葛根、甘草、陈皮、砂仁、茯苓、白砂糖、柠檬酸、维生素等经科学配伍精制而成。食用安全，具有良好的防醉、醒酒效果。
千钟酒近年来通过对传统方剂千钟酒加以发掘，加强其主要成分人参、葛花、葛根、三七、茶种子、牡蛎肉、刺五加等的研究，开发出新型现代解酒方。研究证实，它具有一定的解酒作用，能降低血中乙醇浓度，并能加速乙醇分解，有解酒、保肝和醒脑等功能。
饮多安胶囊精选出直接影响酒精代谢过程的氨基酸，加快酒精分解；同时辅以维生素和葛根粉提高肝细胞内酶活性，通过保护及增强肝功能来促进肝脏解酒能力。
酒仙胶囊由丁香、雄黄、全蝎、麦芽、白豆蔻、薏苡仁、莱菔子等研极细末装入胶囊制成，可用于解除急性酒精中毒。
解酒灵由甘草、白芍、党参、山楂、陈皮组成，具有健脾胃、益气阴、解酒毒功效。它可抑制胃酸分泌，提高乙醇脱氢酶活性，加速乙醇氧化代谢，降低血醇浓度，减轻对机体的损害。
醉酒灵由曲白蔻仁、藿香、葛花等组成。实验表明，它能减少小鼠自发活动，有降低血中乙醇浓度、对抗酒精引起的兴奋、缩短醒酒时间等效应。
醉翁乐由葛根、生姜两味中药组成，它们均有显著的抗肝损害等多方面作用。本方则能显著降低血清乙醇含量，有较好的解酒、醒酒效果。
金葛露是以“解酒”为主要功能的一种全新功能饮料，由延胡索酸、葡萄糖、琥珀酸、抗坏血酸、葛根和L-谷氨酰胺等制成。方中葡萄糖能抑制乙醇脱氢酶，减缓乙醛产生；葛根有增加脑及冠状血管血流量作用；各类氨基酸能加快促进乙醛分解。
醒酒肽饮料是一种以植物蛋白为原料的天然解酒产品，其抑制醉酒成分是蛋白肽，能有效降低血中乙醇浓度。
有度解酒方由野生紫葛花、葛根、枳椇子、木糖醇等制成，主要成分为葛根素、黄酮素、氨基酸、维生素C、苹果酸钙等。能迅速激活解酒酶分泌，提升解酒能力，并补充更多的维生素C、氨基酸等养分，加快酒精分解，并减少酒后不适症状。
微薰船解酒胶囊含植物活化微粉、金银花、茶叶提取物、乙醛脱氢酶等成分，对解酒有独特功效，能迅速吸附酒中杂质及乙醇，减少人体对酒精的吸收以及减轻胃内烧灼感。
被高估的解酒药
不少解酒药、解酒保健品尽管有着很诱人的名字、良好的口碑，不过尚无一种已被证实有确切解酒效果。如果吃解酒药后觉得有些效果，那要么是心理作用，要么是水的作用。因为吃这些解酒药（例如RU-21）都要求用大量的水送服，而酒精是很强的利尿剂，喝酒很容易造成身体脱水，这是造成酒后不适的重要原因之一，水才是解酒良药。要减轻酒后不适，有一个简单办法，那就是一边喝酒一边大量喝水。但是和民间的说法相反，喝茶醒酒是错误的，因为茶也是利尿剂，两者累加会让身体脱水更严重。
其实，解酒药总体可分为化学药品、中药制剂、保健品3种，其解酒功效与药性快慢有关。化学药品和中药制剂，只是使喝酒者神智稍清醒，解酒的同时还会增加肝肾脏负担，进而引起不同程度伤害。很多人以为吃解酒药能解酒，实际上，服药后通常只会促使他们喝更多的酒，因为解酒药中多添加兴奋剂成分，可以使饮酒者保持清醒，这样便一杯杯喝下去。市面上总说解酒药可护肝，其实最终仍会加重肝脏负担。
食物，也能解酒
医学上一直有药食同源的说法，解酒，同样可以信赖食物，虽然见效可能慢些，但显然更安全，而且可以对受损肝脏细胞起修复营养作用，安全可靠，已经得到越来越多专家和消费者青睐。下列民间解酒小验方不妨一试——
米汤醒酒法醉酒者可取浓米汤饮服，因为米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用疗效更好。
绿豆醒酒法取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
桔汁醒酒法酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁。
生梨醒酒法吃几个梨，或将梨去皮切片浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水。
藕醒酒法将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定作用。
芹菜醒酒法将适量芹菜挤汁饮服可醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
萝卜醒酒法将500克鲜萝卜捣碎取汁1次饮完，或适量吃生白萝卜。
大白菜解酒大白菜洗净切丝，加食醋、白糖拌匀，淹渍10分钟食用。
甘蔗汁醒酒法醉酒但神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，醉酒严重者可灌服鲜榨甘蔗汁。
糖水醒酒法取适量白糖用开水冲服，有解酒醒脑作用。
如果只是偶然喝酒或者喝酒不多的话，还可以试下以下方法，效果也不错——
酒后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
饮酒后立即吃些甜点心和水果，这样可以保持不醉状态。俗话说，酒后吃甜柿子，酒味会消失，这话不错。
饮酒后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
编后：本文虽然介绍了很多解酒药，但并不是鼓励大家毫无顾忌地饮酒，为了健康，饮酒仍需要适可而止。与其酒后寄希望于迅速解酒，不如当初就动脑想办法躲酒，尽量少喝。有车一族更要注意，为自己和他人的安全负责，酒后千万不要抱侥幸心理冒险上路，否则不但会给家庭带来悲剧，还会因违法受到刑事处罚，到时后悔就晚了。
在淘宝网上搜索“解酒药”，显示的商品有1300多条，“酒无罪”“千杯不醉”“酒豪传说”……名字一个比一个霸气。而这些解酒药的销量都还不错。卖得比较好的一种已经售出了1477件，而这款单价还不低，要60元。另一种售价15元的解酒药，在30天内已经售出了969件。
从网页介绍看，这些解酒药普遍宣称能快速解酒、消除宿醉痛苦、保护肝脏、使酒量成倍增长。一款售价15元、名为“千杯不醉”的解酒药就在产品说明中称该药由“秘制纯中药”制成，具有强大的解酒、醒脑、保肝功效，更可增大酒量并迅速降低体内酒精浓度。卖家更是在网页上标明，如果买家不相信效果，可以当场拿酒精测试仪检测。另一款解酒药则在网页显著位置突出了“解酒只需20分钟”字样，在解酒速度上做起了文章。
网上出售的解酒药种类也很多，胶囊、片剂、口服液，中药、西药都有，“样子”不一，成分也迥异。
一款名叫“酒无罪”的解酒药称自己“是由山楂、乌梅、葡萄柚、奇异果、柠檬等含有丰富维生素C及枸橼酸果实，与水溶性珍珠粉精制而成。”同样是中药，一款解酒药推出的主要成分是姜黄，而另一款则称精选“黑芝麻、葛花、神曲、肉豆蔻等十八种中药材精制而成”。甚至有解酒药还走起了“物理解酒”的路线，号称该药内含有天然矿物质“沸石”，该药单个疗程7盒价格为480元，价格虽高，但30天内已经售出了3件。
看来，解酒药的确受到不少人的欢迎。不过，在认清它们的面目之前，有必要谈一谈酒这个亦敌亦友的家伙。
酒，利害一线间
饮酒：小量益，大量险
我国酒文化源远流长，从杜康酿酒迄今已有3000多年历史。研究发现，在各类酒中（特别是果酒），除含酒精外，还含有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖、微量高级醇和较多维生素等人体必需营养物质，适量饮用可以促进胰液素大量分泌，增强胃肠道对食物的消化和吸收；可以活血化淤，减轻心脏负担，预防心血管疾病；可以加速血液循环，有效调节、改善体内代谢及神经传导；可增加高密度脂蛋白含量，预防心肌梗死和脑血栓，减少动脉内胆固醇累积。显然，酒不像烟一样十恶不赦，适量饮酒对人体健康有益。
不过，如果长期大量饮酒，酒给人体带来的只有伤害，首当其冲的就是肝脏，其中最常见的损害是酒精性肝损伤、酒精性脂肪肝，如不及时调理还有可能演变成肝纤维化、肝硬化甚至癌变。长期大量饮酒，同时产生性腺毒素，出现性功能障碍。此外，酒精还会对人的大脑、心脏、中枢神经系统、胃以及口腔咽部等消化道造成损害，引发酒精性胰腺炎、酒精性心肌病，甚至危及生命。古往今来，丧生于酒害者不计其数。
前面提到，饮酒要适量，那么，这个标准具体是多少呢？我国最新颁布的《中国居民膳食指南》规定，成年男性每天饮酒中所含酒精量不要超过25克，女性不要超过15克。所谓适量饮酒，通常是指饮用啤酒不超过340毫升（酒精含量约4.5％）；葡萄酒不超过114毫升（酒精含量约12％）或白酒不超过28毫升（酒精含量约50％）。
酒精的转化：需过两道关
我们日常喝的酒，主要成分是乙醇（俗称酒精），进入体内很容易被吸收，其中约25％由胃黏膜直接吸收，其余经小肠黏膜吸收，在空腹及低浓度时吸收加快。
酒精在人体通过3条途径，即肝脏、皮肤和呼吸系统进行分解，以肝脏为主（约占95％）。肝脏内主要有两种酶参与乙醇在体内的转化，它们分别是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，其中前者能使乙醇分解变成乙醛，而后者则能使乙醛进一步转化，最终分解为二氧化碳和水（另外还会产生一些热能）排出体外。
人体内若充分具备这两种酶，就能较快分解酒精，神经就较少受到酒精作用。一般来说，人体中都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本相等，但缺少乙醛脱氢酶的人比较多，这样，未充分转化的乙醛便会继续留在体内（我们常说某人喝酒“上脸”，其实就是乙醛在作祟），使人产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状，就不能被完全分解为水和二氧化碳。
酒量小的人，其实很可能是缺乏乙醛脱氢酶。但酒量大的人也并不能高枕无忧，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，仍然会发生醉酒。不论酒量大小，最好不要长期饮酒，因为这两种酶在人体内合成很慢，而长期喝酒会导致其减少，醉酒会更容易。
一般而言，人饮酒后0.5～3小时酒精被人体全部吸收，即人体酒精值含量最高，酒后4小时才开始逐渐下降，如果饮用50毫升白酒，需要36小时才能完全排解。因此，要尽量保证健康的饮酒习惯，尽快将乙醇、乙醛转化后排出体外，否则可能出现头疼头昏、浑身乏力、神智不清等症状以及心、脑、肝、肾损害，特别是乙醛，如果长期得不到清除，很容易导致慢性中毒，引起精神障碍、智力减退等，并会导致酒精肝、脂肪肝等肝脏疾病。
解酒药：外强中干
醉酒往往发生于聚会，而除了它本身的危害外，还常常引发另一个危险的问题——酒后驾车，随着打击醉驾的力度不断增强，解酒药开始走俏，传说酒后吃点解酒药来救驾，可以迅速解酒，逃避酒驾检测，驾驶员不少对此深信不疑。
其实，所谓解酒药，并不是伴随酒驾才面世的，相反，它有着悠久的历史，《神农本草经》、《食疗草本》、《滇南本草》等古医书中都有相关记载。目前市售解酒药成百上千，种类繁多，价格从几十元到数百元不等，不仅说明书上通常标有“护肝”、“快速醒酒”等字样。名字也是一个比一个更加“霸气外露”，如酒后一轻松、酒无罪、千杯不醉、酒豪传说，等等，它们的效果是否如名字一般给力呢？
解酒药大阅兵
解酒的原理主要在于分解乙醇及其代谢产生的乙醛，目前国内外常见的解酒制品有——
RU-21由葡萄糖、琥珀酸、延胡索酸、L-谷氨酰胺、抗坏血酸等组成，不仅能减缓乙醛产生，也能加速乙醛脱氢酶生成，加速乙醛分解，降低酒精对人体的伤害。
瑞莱星解酒及神逸保健茶采用天然野生食用植物葛根，精制提炼后与信阳毛尖茶叶科学配比制成，不加任何人工合成物质，为全天然型。其解酒机制为增强肝脏解酒酶活力（可提高4～5倍），通过加速酒精分解而解酒。
解酒保肝口服液由葛根、甘草等中药制成，可明显延长醉酒时间、缩短醒酒时间，小鼠实验发现，它能降低死亡率，降低血清乙醇浓度、恢复肝脏乙醇脱氢酶活性。
仙乐解酒晶采用食、药同源的葛根、甘草、陈皮、砂仁、茯苓、白砂糖、柠檬酸、维生素等经科学配伍精制而成。食用安全，具有良好的防醉、醒酒效果。
千钟酒近年来通过对传统方剂千钟酒加以发掘，加强其主要成分人参、葛花、葛根、三七、茶种子、牡蛎肉、刺五加等的研究，开发出新型现代解酒方。研究证实，它具有一定的解酒作用，能降低血中乙醇浓度，并能加速乙醇分解，有解酒、保肝和醒脑等功能。
饮多安胶囊精选出直接影响酒精代谢过程的氨基酸，加快酒精分解；同时辅以维生素和葛根粉提高肝细胞内酶活性，通过保护及增强肝功能来促进肝脏解酒能力。
酒仙胶囊由丁香、雄黄、全蝎、麦芽、白豆蔻、薏苡仁、莱菔子等研极细末装入胶囊制成，可用于解除急性酒精中毒。
解酒灵由甘草、白芍、党参、山楂、陈皮组成，具有健脾胃、益气阴、解酒毒功效。它可抑制胃酸分泌，提高乙醇脱氢酶活性，加速乙醇氧化代谢，降低血醇浓度，减轻对机体的损害。
醉酒灵由曲白蔻仁、藿香、葛花等组成。实验表明，它能减少小鼠自发活动，有降低血中乙醇浓度、对抗酒精引起的兴奋、缩短醒酒时间等效应。
醉翁乐由葛根、生姜两味中药组成，它们均有显著的抗肝损害等多方面作用。本方则能显著降低血清乙醇含量，有较好的解酒、醒酒效果。
金葛露是以“解酒”为主要功能的一种全新功能饮料，由延胡索酸、葡萄糖、琥珀酸、抗坏血酸、葛根和L-谷氨酰胺等制成。方中葡萄糖能抑制乙醇脱氢酶，减缓乙醛产生；葛根有增加脑及冠状血管血流量作用；各类氨基酸能加快促进乙醛分解。
醒酒肽饮料是一种以植物蛋白为原料的天然解酒产品，其抑制醉酒成分是蛋白肽，能有效降低血中乙醇浓度。
有度解酒方由野生紫葛花、葛根、枳椇子、木糖醇等制成，主要成分为葛根素、黄酮素、氨基酸、维生素C、苹果酸钙等。能迅速激活解酒酶分泌，提升解酒能力，并补充更多的维生素C、氨基酸等养分，加快酒精分解，并减少酒后不适症状。
微薰船解酒胶囊含植物活化微粉、金银花、茶叶提取物、乙醛脱氢酶等成分，对解酒有独特功效，能迅速吸附酒中杂质及乙醇，减少人体对酒精的吸收以及减轻胃内烧灼感。
被高估的解酒药
不少解酒药、解酒保健品尽管有着很诱人的名字、良好的口碑，不过尚无一种已被证实有确切解酒效果。如果吃解酒药后觉得有些效果，那要么是心理作用，要么是水的作用。因为吃这些解酒药（例如RU-21）都要求用大量的水送服，而酒精是很强的利尿剂，喝酒很容易造成身体脱水，这是造成酒后不适的重要原因之一，水才是解酒良药。要减轻酒后不适，有一个简单办法，那就是一边喝酒一边大量喝水。但是和民间的说法相反，喝茶醒酒是错误的，因为茶也是利尿剂，两者累加会让身体脱水更严重。
其实，解酒药总体可分为化学药品、中药制剂、保健品3种，其解酒功效与药性快慢有关。化学药品和中药制剂，只是使喝酒者神智稍清醒，解酒的同时还会增加肝肾脏负担，进而引起不同程度伤害。很多人以为吃解酒药能解酒，实际上，服药后通常只会促使他们喝更多的酒，因为解酒药中多添加兴奋剂成分，可以使饮酒者保持清醒，这样便一杯杯喝下去。市面上总说解酒药可护肝，其实最终仍会加重肝脏负担。
食物，也能解酒
医学上一直有药食同源的说法，解酒，同样可以信赖食物，虽然见效可能慢些，但显然更安全，而且可以对受损肝脏细胞起修复营养作用，安全可靠，已经得到越来越多专家和消费者青睐。下列民间解酒小验方不妨一试——
米汤醒酒法醉酒者可取浓米汤饮服，因为米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用疗效更好。
绿豆醒酒法取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
桔汁醒酒法酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁。
生梨醒酒法吃几个梨，或将梨去皮切片浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水。
藕醒酒法将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定作用。
芹菜醒酒法将适量芹菜挤汁饮服可醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
萝卜醒酒法将500克鲜萝卜捣碎取汁1次饮完，或适量吃生白萝卜。
大白菜解酒大白菜洗净切丝，加食醋、白糖拌匀，淹渍10分钟食用。
甘蔗汁醒酒法醉酒但神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，醉酒严重者可灌服鲜榨甘蔗汁。
糖水醒酒法取适量白糖用开水冲服，有解酒醒脑作用。
如果只是偶然喝酒或者喝酒不多的话，还可以试下以下方法，效果也不错——
酒后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
饮酒后立即吃些甜点心和水果，这样可以保持不醉状态。俗话说，酒后吃甜柿子，酒味会消失，这话不错。
饮酒后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
编后：本文虽然介绍了很多解酒药，但并不是鼓励大家毫无顾忌地饮酒，为了健康，饮酒仍需要适可而止。与其酒后寄希望于迅速解酒，不如当初就动脑想办法躲酒，尽量少喝。有车一族更要注意，为自己和他人的安全负责，酒后千万不要抱侥幸心理冒险上路，否则不但会给家庭带来悲剧，还会因违法受到刑事处罚，到时后悔就晚了。