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采用尿素包合法对超临界CO2萃取的红松子油中的松油酸进行富集研究.尿素包合法富集红松子油中的松油酸的最佳工艺条件为脂肪酸:尿素:乙醇为1:3.5:8(W:W:V),包合温度为5℃,包合时间为10 h,多不饱和脂肪酸得率为11.69%,松油酸含量从14.80%提高到85.92%.
尿素包合法富集松油酸的研究
【摘 要】
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采用尿素包合法对超临界CO2萃取的红松子油中的松油酸进行富集研究.尿素包合法富集红松子油中的松油酸的最佳工艺条件为脂肪酸:尿素:乙醇为1:3.5:8(W:W:V),包合温度为5℃,包
【机 构】
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大连工业大学生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2008年4期
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