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反胶束萃取蛋白质研究进展
反胶束萃取蛋白质研究进展
来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Liujc
【摘 要】
:
<正>传统的溶剂萃取技术在许多领域中有广泛的应用,显示出其优良的分离性能,但却难以应用于蛋白质的分离和提取。1977年,Luisi等人首次提出了用反胶束萃取蛋白质的概念,但并
【作 者】
:
赵国华
周文斌
【机 构】
:
西南农业大学食品学院
【出 处】
:
食品与机械
【发表日期】
:
1998年4期
【关键词】
:
蛋白质
萃取
酶
分离
反胶束萃取
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<正>传统的溶剂萃取技术在许多领域中有广泛的应用,显示出其优良的分离性能,但却难以应用于蛋白质的分离和提取。1977年,Luisi等人首次提出了用反胶束萃取蛋白质的概念,但并未引起人们的广泛关注。直到80年代,生物
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