【摘 要】
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原料：青皮冬瓜1500克 樟茶鸭脯肉250克 生咸蛋黄5个 鸡蛋1个 水发海带150克 葱白100克 面粉100克 鱼糁50克 精盐、胡椒粉、味精、面包糠各适量 色拉油1000克约耗50克制法：1
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原料：青皮冬瓜1500克 樟茶鸭脯肉250克 生咸蛋黄5个 鸡蛋1个 水发海带150克 葱白100克 面粉100克 鱼糁50克 精盐、胡椒粉、味精、面包糠各适量 色拉油1000克约耗50克制法：1青皮冬瓜刻成梅花树形，余料分别刻成字模和小花。均摆入盘中造好型。2鸭脯肉片成片；水发海带
Ingredients: Green peel melon 1500 grams of tea Zhang Du duckling 250 grams of salted egg yolk 5 eggs 1 water Kelp 150 grams of light blue 100 grams of flour 100 grams of fish 糁 50 grams of salt, pepper, MSG, bread crumbs appropriate amount of salad oil 1000 Ke about 50 grams 〃 system of law: 1 Qingpi melon carved into a plum tree, more than material were carved into the font and flowers. Put into the plate made of good type. 2 duck breast slices into pieces; water hair kelp
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