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如今市场上的酸奶所在多有，但其色香味却与我在青海牧区吃过的相差甚远。初次知道和吃酸奶都是在青海牧区的连队里。关于酸奶，有两种截然不同的说法，一种是酸奶吃不下去，奶腥味太重；一种是酸奶好啊，香香酸酸甜甜，几天不吃就想。时间稍长，我就发现，两种说法代表着新兵和老兵两类人。连队战士多来自农村，除过娘怀里以外，很少吃过奶，所以乍一接触这浓郁的奶制品，不习惯是自然的；老兵们待得时间长了，逐渐尝到了酸奶的好处，自然说好。两种说法不出半年，就融为众口一辞的赞声。藏族牧民的食物以牛羊肉和奶制品为主。牛奶多打制了酥油，一者