海洋是一座大盐库

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有人说,大海是盐的故乡,这话一点都不错。如果把一锅海水煮干,锅底上会留下一层白色的东西。尝上一点,味道既咸又苦,这就是溶解在海水里的那些盐类。这咸味,是因为海水里溶有很多氯化钠(食盐);这苦味,是因为海水里溶有很多氯化镁。 Some people say that the sea is the home of salt. This is a good point. If you cook a pot of seawater, there will be a white layer on the bottom of the pot. When you taste something, the taste is salty and bitter. This is the salt that dissolves in the seawater. This saltiness is due to the fact that there is a lot of sodium chloride (salt) dissolved in seawater; this bitterness is due to the fact that there is a lot of magnesium chloride in the seawater.
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