为研究饲粮中添加大蒜素对小尾寒羊羊肉品质及抗氧化性能的影响，分别用添加大蒜素和未添加大蒜素的日粮饲喂小尾寒羊，对肉的品质进行分析。结果表明：大蒜素组相较于正常饲粮组滴水损失率、剪切力、亮度差异均显著（P＜0.05）。大蒜素组总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著高于对照组（P＜0.05），大蒜素组丙二醛含量显著低于对照组（P＜0.05）。分析不同处理组的羊肉，得出大蒜素能显著降低羊肉己酸、十三
液态铅铋合金（LBE）是铅冷快中子反应堆（LFR）和加速器驱动次临界系统（ADS）的主要冷却剂材料。反应堆用结构材料（如铁素体/马氏体钢、奥氏体不锈钢等）在液态LBE环境下存在液态金属腐蚀（LMC）和应力腐蚀的问题，这些问题给钢结构材料的安全服役带来隐患。阐述了钢材铅铋腐蚀类型及机理，归纳了材料设计与处理（元素成分、热处理、加工制造和表面处理）和腐蚀条件（氧质量分数、腐蚀温度和腐蚀时间）对钢材铅铋
在新课改背景下,初中数学教学发生了很多的变化,包括教学目标、教学形式、教学内容等,同时初中数学老师的教育理念也发生了极大的变化,要想提高初中数学课堂教学的有效性,一定要创新数学教学模式。本文以中位数与众数教学为例,详细阐述了初中数学课堂教学有效性的提高策略,具有重要意义。
数学作为一门理性学科,数学具有很复杂的知识结构。对于初中生来说,学生的思维逻辑建立还不够完善,学生在数学学习上就具有一定的困难性。所以,初中生在数学学习中,面对复杂的数学内容不知道如何下手,在解题过程中遇到一定的困难。学生容易厌倦数学学习,从而影响学生的学习效果。作为一名初中数学教师应该解决课堂内容单一,课堂枯燥的特点,采用合理的教学手段,构建有效的数学课堂,调动学生数学学习的积极性,让学生投入数
大蒜素是大蒜中一种重要的功能性物质，可用于开发大蒜的高附加值产品。前期以乙醇为溶剂对河北永年、山东金乡、四川彭州3个地区的干、湿蒜的大蒜素进行测定，其中彭州干蒜的大蒜素含量最高，为0.138 mmol/100 g。以彭州干蒜为原料，选取影响大蒜素提取的料液比、乙醇浓度（%）、酶解温度（℃）、酶解时间（min）和浸提时间（h）5个因素进行单因素实验，同时利用响应面分析法优化提取工艺条件。结果表明，在
非酒精性脂肪肝是一种胰岛素抵抗，与动脉粥样硬化、代谢综合征、高血压、糖尿病、心血管疾病密切相关。近年来许多探究并证明了大蒜及其活性成分在抗炎、降压、代谢、氧化应激、抗肿瘤、防治血栓和治疗肝损伤方面具有功效。而大蒜活性成分对非酒精性脂肪肝的防治研究还处于初级阶段，随着大蒜药效的研究发展，表明非酒精性脂肪肝的影响是多维度且复杂的，对已有的关于大蒜防治酒精肝的文献进行了综述，揭示了大蒜及其活性成分对非酒
目的 建立大蒜冻干粉中蒜氨酸、大蒜多糖、大蒜皂苷的含量测定方法，以期为其质量控制提供依据。方法 采用近红外光谱法（NIRS）建立大蒜冻干粉中蒜氨酸的定量校正模型，并对模型进行评价；采用紫外-可见分光光度法（UV-Vis）建立大蒜多糖及大蒜皂苷的含量测定方法。结果 蒜氨酸定量校正模型的r为0.998 7，校正均方根误差（RMSEC）为0.024 5，交叉验证均方根误差（RMSECV）为0.104，蒜