【摘 要】
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以酿酒葡萄品种‘威代尔’为试材，研究避雨栽培条件下不同树形及叶幕形对其果实品质的影响。结果表明：小厂形V形叶幕、小厂形直立叶幕、大厂形水平叶幕的穗质量、穗长、穗宽、粒质量均显著高于扇形直立叶幕。其中，小厂形V形叶幕的穗质量及粒质量最大，大厂形水平叶幕次之。大厂形水平叶幕的可溶性固形物、糖酸比、总黄酮及单宁含量最高，总酸含量最低。因此，避雨栽培条件下，‘威代尔’葡萄适宜的整形方式为大厂形水平叶幕，其
【基金项目】
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财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助（CARS-29-9）；
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以酿酒葡萄品种‘威代尔’为试材，研究避雨栽培条件下不同树形及叶幕形对其果实品质的影响。结果表明：小厂形V形叶幕、小厂形直立叶幕、大厂形水平叶幕的穗质量、穗长、穗宽、粒质量均显著高于扇形直立叶幕。其中，小厂形V形叶幕的穗质量及粒质量最大，大厂形水平叶幕次之。大厂形水平叶幕的可溶性固形物、糖酸比、总黄酮及单宁含量最高，总酸含量最低。因此，避雨栽培条件下，‘威代尔’葡萄适宜的整形方式为大厂形水平叶幕，其次是小厂形V形叶幕。
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