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[摘 要] 现代学徒制是当下职业教育理念的重要表现形式，是培养高技能复合型人才的可行方式之一。基于校企共同建立的多个名师工作室背景下提出以工作室为依托，加强学徒管理；以双主体为优势，校企合作共育；以职业素养为核心，学徒在岗成才等育人方式，以实现提高学徒综合素质，满足岗位需求的人才培养目标。
[关 键 词] 校企合作；名师工作室；现代学徒制；职业教育
[中图分类号] G717 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）28-0012-02
传统学徒制作为一种传承已久的人才培养模式目前仍较好地保留在德国、日本等国家的传统手工艺职业工种中[1]。现代学徒制与传统学徒制有较大区别，现代学徒制起源于德国的职业培训[2]，它建立在现代市场经济状况下，伴随全球经济竞争加剧，产品创新周期缩短，工匠精神内涵被重新唤起的情况下，将生产现场的学徒培养制度与现代职业院校教育理念相结合的一种合作职业教育制度，是现有教育体系的人才培养制度的补充。近年来其备受重视，被视为推动校企进一步融合的新举措。
我院实施现代学徒制的主体是“学生=企业准员工”。在学校保留学籍，在第一学年通过审核并通过双向筛选就进入企业成为学徒，即企业准员工，享受与企业员工相同的劳动保障、一部分的福利保險和实习工资，在企业培养阶段由学校教师和企业师傅共同培育，期满之后通过考核课免试用期，直接转为正式员工。毕业时可同时获得职业资格证书和学历证书，提升了人才培养质量，增加了毕业生竞争力，增添了高职教育的活力。
一、实习困境：目前的学生企业顶岗现状
服装设计与工艺这一领域，具有一定的实操性和艺术性，比如制版、缝制、刺绣等环节，企业师傅的丰富经验对学生的技能提升、成长成才有着重要的指导意义，非常适合开展现代学徒制。但是过去学生在企业实习阶段面临着诸多问题。
（一）企业合作积极性不高
因为学校和企业的性质、利益、需求的不同，导致“校企合作”办学的积极性并不高，往往需要学校作为主体邀请、督促企业专家参与到教学环节中来，但企业专家因其工作的时间、场所等原因，并非都愿意放下手头繁忙的生产工作参与到人才培养的过程中来。
因为合作培养的过程不连贯，学生只能在顶岗实习阶段常驻企业，对企业定位、要求、技能不熟练，专业能力不足，难以马上适应岗位需求，处于长期磨合的阶段，在顶岗实习结束前都未必能胜任岗位，对企业贡献较低。而企业因为不愿意更多花费人力物力成本去培养人才，特别是学生培训完以后未必留在企业，不但会耽误工作进度，甚至有可能造成意外的损失，如不当操作导致的机器故障和企业机密外泄等。综上原因都致使校企合作呈现颓势。
（二）学生合法权益无法得到保障
在现有的高职三年育人过程中，学生在进入企业实习后需要签订三方协议，试用期间享受准员工待遇。但事实上根据每年的顶岗实习实地考察，学生的薪酬待遇远低于企业试用期合同工，且因为档案、户籍仍在学校，并不享受企业的保险福利，甚至有出现在实习期无差错但在试用期即满的转正前夕与企业解约的现象。比如服装设计岗位往往采用“底薪+提成”的薪资模式，但通常学生的创意作品即使获得了销量和好评，也往往因为还在实习期每月转正等原因拿不到提成奖金，这也从某种程度上导致学生在实习期间消极怠工。
（三）学生企业学习质量无法监管
过去，学生在第一学期被安置在企业进行为期两周的始业教育或者在第六学期找到用人单位进行实习，均无学校教师全程监管；而企业师傅因为精力有限无暇兼顾，或者学生技能有限无法胜任工作而放任自流。或者有些师傅确实具有较强的工作能力，然而未经专门培训，并不能很好地胜任教育者的角色，即使掌握了较多的技能知识，也未必能转化为清晰的理论讲解出来，对学生的指导方式比较落后或随意，甚至没有明确的教导方法，全靠学生自己观摩领会，学习效率非常低下。在这些情况下，学生觉得学不到技术，从而更加厌学，形成恶性循环。
二、探索路径：现代学徒制在名师工作室中的实施
教育部工作意见中提出要开展现代学徒制的试点工作，将其作为完善职业教育人才培养体系、提高教学质量、提升人才培养水平的一种重要途径与方式。根据《教育部办公厅关于做好2017现代学徒制试点工作的通知》（教职成厅函〔2017〕17号），我院成为第二批现代学徒制试点院校。作为国家级骨干院校有多年校企共同体的实践经验，在此基础上推行现代学徒制成为解决上述问题的有效途径。
（一）以工作室为依托，加强学徒管理
我院与达利（中国）有限公司成立校企共同体近十年，现有的达利高级礼服定制名师工作室、CB电商品牌研发工作室均是与达利深入合作基础上开展的。2015年，杭职院非物质文化遗产传承教学基地挂牌成立，韩吾民大师作为国家级非物质文化遗产传承人，在旗袍手工制作领域从业40余年且颇有建树和经验。韩吾民旗袍名师工作室在基地应运而生，两年内共计招收学徒12名。
为了切实保证学习质量，加强学徒管理，上述每个名师工作室由一名项目负责人、一名专任教师、一名企业专家和一名教务干事构成。专任教师和教务干事也脱产跟随学徒进入企业，不仅同学徒一并参与企业的项目，也负责学生的学习工作。教师与师傅一起完成任务的制作，利用专业知识协助师傅知识点的提炼，课程进度监控和考核目标的设置；教务干事则负责学生在企业的生活，保证企业完成工作任务与学校修满学分之间的时间安排、校企沟通和后勤衔接工作。
（二）以双主体为优势，校企合作共育
在我国高职教育快速发展后，其培养的技术人才普遍具备的一定专业技能水平有目共睹，但我国产业升级对高职院校高技能人才做出了新的要求。在现代学徒制的人才培养模式下，学校负责人才通识教育，企业师傅负责针对岗位需求的技能教育，学徒既可在课堂接受基础教育，又可在真实岗位环境中跟随师傅进行现场学艺，接触最新的技术设备和技能要点，两者有机结合才能承担起人才培养的重任。 学生入校后，先自愿报名学徒，再经过与企业的双向选择，达成“师徒意向”后，经过面试、试用，最终选中的学徒，由“校—企—生”之间签订三方协议，保留学生在校学籍学分等合法权益，同时也保护了学生在企业作为“准员工”的职责和权利，将学校课堂和就业岗位有效衔接，除了在第一年需要在校完成通识课程，大二每周回校一次参加公共基础课和选修课，其余时间均在企业跟随企业专家完成研发生产任务，真正实现了“学生—学徒”的双重身份无缝切换。同时，学徒在进入企业前，需要与企业签订《出师协议书》，在培养期满后，按照该岗位的技能要求进行考核，考核合格即认定为“优秀学徒”，在毕业典礼上颁发优秀毕业生奖状，如果不合格，将面临不予转正的处境，这也敦促学生在岗位中刻苦努力，勤勉好学，提升了培养专业能力的积极性。
（三）以职业素养为核心，学徒在岗成才
据我院毕业生调查数据显示，在企业招聘员工时，是否具备工作经验并不是能否被录用的决定因素，更看重员工是否具备良好的职业素养。但学校教育通常将人才培养的中心放置在专业技能掌握上，较低的师生比也使教师在课堂上无法兼顾到大多数学生职业素养的培养，如人际交往能力、独立思考能力、情景反应能力等。在企业中，一位师傅往往只带领3至6位学徒，几乎每个工作日8小时在一起。在师傅的引领下，在一件件作品完成过程中，师傅一边做一边指导，学徒一边学一边模仿，师傅的点滴沁润、言传身教会使学徒耳濡目染，在传授专业技能、操作经验的同时，也会对学徒在职业素养、行为规范、人际交往等方面产生巨大影响。师傅的言行举止、亲力亲为的教育方式也弥补了学校教育的不足，学徒通过长期模拟习得的操作技能和行为方式，加深了对岗位职务的领悟，不断提高了工作的胜任能力。
三、效果检验：现代学徒制的个案研究
我院目前的三个名师工作室都已运行多年，为合作企业培养的高质量的人才，获得了企业的好评并传达了继续合作的意愿。其中，达利高级定制工作室中现代学徒制的项目实施已超过两年，笔者一直脱产担任该项目的专任教师，带领6位学生在企业完成学徒培养任务。该项目的企业名师为产品研发部经理黄年斌师傅，任中国制版师协会会员，获多个服装制版工艺领域技术能手称号。
学徒跟随师傅从第一学期简单的剪纸样、放缝、基础刺绣做起；第二个学期学习绘制纸样、CAD软件、裁剪面料；第三个学期主要学习人体数据测量采集、3D绘制软件；第四个学期学习制作样衣和立体刺绣，整个项目实施过程任务难度呈螺旋式递增，学生的最终考核任务为客户量身订制的一套礼服。由企业师傅、客户、教师共同评分判定能否出师。
在学徒期间，他们跟随师傅参加了2016年西博會项目——春夏中国丝绸流行趋势发布会，团队完成礼服制作30余款，并参与了企业每一季的产品订货会，通过一个个真实项目完成了技能的提升和意志的磨炼，其中一位学徒在培养期表现优异，参与2015年全国高职院校技能大赛获得金奖，并获“技师”岗位证书。该学徒2016年毕业后顺利出师，获得学历证书和“优秀毕业生”称号，并免试用留任达利高级定制工作室，任助理设计师，首岗薪资超过5000元。另有两位学徒获浙江省技能大赛银奖，现在3D制版部门任版师助理，获得企业好评。据笔者团队在2016年度开展的对我院毕业生及20余家企业调研问卷显示，毕业生的就业率达98%，专业对口率为82%，较往年有了提升。同时，现代学徒制合作企业对我院的毕业生的技能水平、职业素养满意度明显高于一般企业，参与现代学徒制的学生也对岗位的薪酬、价值体现、自我发展较一般毕业生更为满意。
总之，现代学徒制目前在我国已日益铺展。实践证明，在我院校企共建的名师工作室模式下推行现代学徒制，确保了学生从“学校到岗位”，从“学生到员工”的顺利衔接，并在很大程度上解决了当下职业院校校企合作困难，企业用人需要从头培养，学校教学寻求企业合作的困境，较好保证了“企业—学校—学生”三者的共同利益，提高了经济效益，实现了人才培养的校企双方预期目标。
参考文献：
[1]凯瑟琳·西伦.制度是如何演化的：德国、英国、美国和日本的技能政治经济学[M].王星，译.上海：上海人民出版社，2010.
[2]冯琳娜.德国职业教育质量保障机制研究[D].陕西师范大学，2010.
[3]关晶，石伟平.现代学徒制之“现代性”辨析[J].教育研究，2014（10）.
[4]潘建峰，刘瑛，魏宏玲.高职制造类专业现代学徒制实施路径研究与实践[J].中国职业技术教育，2017（2）：75.
[关 键 词] 校企合作；名师工作室；现代学徒制；职业教育
[中图分类号] G717 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）28-0012-02
传统学徒制作为一种传承已久的人才培养模式目前仍较好地保留在德国、日本等国家的传统手工艺职业工种中[1]。现代学徒制与传统学徒制有较大区别，现代学徒制起源于德国的职业培训[2]，它建立在现代市场经济状况下，伴随全球经济竞争加剧，产品创新周期缩短，工匠精神内涵被重新唤起的情况下，将生产现场的学徒培养制度与现代职业院校教育理念相结合的一种合作职业教育制度，是现有教育体系的人才培养制度的补充。近年来其备受重视，被视为推动校企进一步融合的新举措。
我院实施现代学徒制的主体是“学生=企业准员工”。在学校保留学籍，在第一学年通过审核并通过双向筛选就进入企业成为学徒，即企业准员工，享受与企业员工相同的劳动保障、一部分的福利保險和实习工资，在企业培养阶段由学校教师和企业师傅共同培育，期满之后通过考核课免试用期，直接转为正式员工。毕业时可同时获得职业资格证书和学历证书，提升了人才培养质量，增加了毕业生竞争力，增添了高职教育的活力。
一、实习困境：目前的学生企业顶岗现状
服装设计与工艺这一领域，具有一定的实操性和艺术性，比如制版、缝制、刺绣等环节，企业师傅的丰富经验对学生的技能提升、成长成才有着重要的指导意义，非常适合开展现代学徒制。但是过去学生在企业实习阶段面临着诸多问题。
（一）企业合作积极性不高
因为学校和企业的性质、利益、需求的不同，导致“校企合作”办学的积极性并不高，往往需要学校作为主体邀请、督促企业专家参与到教学环节中来，但企业专家因其工作的时间、场所等原因，并非都愿意放下手头繁忙的生产工作参与到人才培养的过程中来。
因为合作培养的过程不连贯，学生只能在顶岗实习阶段常驻企业，对企业定位、要求、技能不熟练，专业能力不足，难以马上适应岗位需求，处于长期磨合的阶段，在顶岗实习结束前都未必能胜任岗位，对企业贡献较低。而企业因为不愿意更多花费人力物力成本去培养人才，特别是学生培训完以后未必留在企业，不但会耽误工作进度，甚至有可能造成意外的损失，如不当操作导致的机器故障和企业机密外泄等。综上原因都致使校企合作呈现颓势。
（二）学生合法权益无法得到保障
在现有的高职三年育人过程中，学生在进入企业实习后需要签订三方协议，试用期间享受准员工待遇。但事实上根据每年的顶岗实习实地考察，学生的薪酬待遇远低于企业试用期合同工，且因为档案、户籍仍在学校，并不享受企业的保险福利，甚至有出现在实习期无差错但在试用期即满的转正前夕与企业解约的现象。比如服装设计岗位往往采用“底薪+提成”的薪资模式，但通常学生的创意作品即使获得了销量和好评，也往往因为还在实习期每月转正等原因拿不到提成奖金，这也从某种程度上导致学生在实习期间消极怠工。
（三）学生企业学习质量无法监管
过去，学生在第一学期被安置在企业进行为期两周的始业教育或者在第六学期找到用人单位进行实习，均无学校教师全程监管；而企业师傅因为精力有限无暇兼顾，或者学生技能有限无法胜任工作而放任自流。或者有些师傅确实具有较强的工作能力，然而未经专门培训，并不能很好地胜任教育者的角色，即使掌握了较多的技能知识，也未必能转化为清晰的理论讲解出来，对学生的指导方式比较落后或随意，甚至没有明确的教导方法，全靠学生自己观摩领会，学习效率非常低下。在这些情况下，学生觉得学不到技术，从而更加厌学，形成恶性循环。
二、探索路径：现代学徒制在名师工作室中的实施
教育部工作意见中提出要开展现代学徒制的试点工作，将其作为完善职业教育人才培养体系、提高教学质量、提升人才培养水平的一种重要途径与方式。根据《教育部办公厅关于做好2017现代学徒制试点工作的通知》（教职成厅函〔2017〕17号），我院成为第二批现代学徒制试点院校。作为国家级骨干院校有多年校企共同体的实践经验，在此基础上推行现代学徒制成为解决上述问题的有效途径。
（一）以工作室为依托，加强学徒管理
我院与达利（中国）有限公司成立校企共同体近十年，现有的达利高级礼服定制名师工作室、CB电商品牌研发工作室均是与达利深入合作基础上开展的。2015年，杭职院非物质文化遗产传承教学基地挂牌成立，韩吾民大师作为国家级非物质文化遗产传承人，在旗袍手工制作领域从业40余年且颇有建树和经验。韩吾民旗袍名师工作室在基地应运而生，两年内共计招收学徒12名。
为了切实保证学习质量，加强学徒管理，上述每个名师工作室由一名项目负责人、一名专任教师、一名企业专家和一名教务干事构成。专任教师和教务干事也脱产跟随学徒进入企业，不仅同学徒一并参与企业的项目，也负责学生的学习工作。教师与师傅一起完成任务的制作，利用专业知识协助师傅知识点的提炼，课程进度监控和考核目标的设置；教务干事则负责学生在企业的生活，保证企业完成工作任务与学校修满学分之间的时间安排、校企沟通和后勤衔接工作。
（二）以双主体为优势，校企合作共育
在我国高职教育快速发展后，其培养的技术人才普遍具备的一定专业技能水平有目共睹，但我国产业升级对高职院校高技能人才做出了新的要求。在现代学徒制的人才培养模式下，学校负责人才通识教育，企业师傅负责针对岗位需求的技能教育，学徒既可在课堂接受基础教育，又可在真实岗位环境中跟随师傅进行现场学艺，接触最新的技术设备和技能要点，两者有机结合才能承担起人才培养的重任。 学生入校后，先自愿报名学徒，再经过与企业的双向选择，达成“师徒意向”后，经过面试、试用，最终选中的学徒，由“校—企—生”之间签订三方协议，保留学生在校学籍学分等合法权益，同时也保护了学生在企业作为“准员工”的职责和权利，将学校课堂和就业岗位有效衔接，除了在第一年需要在校完成通识课程，大二每周回校一次参加公共基础课和选修课，其余时间均在企业跟随企业专家完成研发生产任务，真正实现了“学生—学徒”的双重身份无缝切换。同时，学徒在进入企业前，需要与企业签订《出师协议书》，在培养期满后，按照该岗位的技能要求进行考核，考核合格即认定为“优秀学徒”，在毕业典礼上颁发优秀毕业生奖状，如果不合格，将面临不予转正的处境，这也敦促学生在岗位中刻苦努力，勤勉好学，提升了培养专业能力的积极性。
（三）以职业素养为核心，学徒在岗成才
据我院毕业生调查数据显示，在企业招聘员工时，是否具备工作经验并不是能否被录用的决定因素，更看重员工是否具备良好的职业素养。但学校教育通常将人才培养的中心放置在专业技能掌握上，较低的师生比也使教师在课堂上无法兼顾到大多数学生职业素养的培养，如人际交往能力、独立思考能力、情景反应能力等。在企业中，一位师傅往往只带领3至6位学徒，几乎每个工作日8小时在一起。在师傅的引领下，在一件件作品完成过程中，师傅一边做一边指导，学徒一边学一边模仿，师傅的点滴沁润、言传身教会使学徒耳濡目染，在传授专业技能、操作经验的同时，也会对学徒在职业素养、行为规范、人际交往等方面产生巨大影响。师傅的言行举止、亲力亲为的教育方式也弥补了学校教育的不足，学徒通过长期模拟习得的操作技能和行为方式，加深了对岗位职务的领悟，不断提高了工作的胜任能力。
三、效果检验：现代学徒制的个案研究
我院目前的三个名师工作室都已运行多年，为合作企业培养的高质量的人才，获得了企业的好评并传达了继续合作的意愿。其中，达利高级定制工作室中现代学徒制的项目实施已超过两年，笔者一直脱产担任该项目的专任教师，带领6位学生在企业完成学徒培养任务。该项目的企业名师为产品研发部经理黄年斌师傅，任中国制版师协会会员，获多个服装制版工艺领域技术能手称号。
学徒跟随师傅从第一学期简单的剪纸样、放缝、基础刺绣做起；第二个学期学习绘制纸样、CAD软件、裁剪面料；第三个学期主要学习人体数据测量采集、3D绘制软件；第四个学期学习制作样衣和立体刺绣，整个项目实施过程任务难度呈螺旋式递增，学生的最终考核任务为客户量身订制的一套礼服。由企业师傅、客户、教师共同评分判定能否出师。
在学徒期间，他们跟随师傅参加了2016年西博會项目——春夏中国丝绸流行趋势发布会，团队完成礼服制作30余款，并参与了企业每一季的产品订货会，通过一个个真实项目完成了技能的提升和意志的磨炼，其中一位学徒在培养期表现优异，参与2015年全国高职院校技能大赛获得金奖，并获“技师”岗位证书。该学徒2016年毕业后顺利出师，获得学历证书和“优秀毕业生”称号，并免试用留任达利高级定制工作室，任助理设计师，首岗薪资超过5000元。另有两位学徒获浙江省技能大赛银奖，现在3D制版部门任版师助理，获得企业好评。据笔者团队在2016年度开展的对我院毕业生及20余家企业调研问卷显示，毕业生的就业率达98%，专业对口率为82%，较往年有了提升。同时，现代学徒制合作企业对我院的毕业生的技能水平、职业素养满意度明显高于一般企业，参与现代学徒制的学生也对岗位的薪酬、价值体现、自我发展较一般毕业生更为满意。
总之，现代学徒制目前在我国已日益铺展。实践证明，在我院校企共建的名师工作室模式下推行现代学徒制，确保了学生从“学校到岗位”，从“学生到员工”的顺利衔接，并在很大程度上解决了当下职业院校校企合作困难，企业用人需要从头培养，学校教学寻求企业合作的困境，较好保证了“企业—学校—学生”三者的共同利益，提高了经济效益，实现了人才培养的校企双方预期目标。
参考文献：
[1]凯瑟琳·西伦.制度是如何演化的：德国、英国、美国和日本的技能政治经济学[M].王星，译.上海：上海人民出版社，2010.
[2]冯琳娜.德国职业教育质量保障机制研究[D].陕西师范大学，2010.
[3]关晶，石伟平.现代学徒制之“现代性”辨析[J].教育研究，2014（10）.
[4]潘建峰，刘瑛，魏宏玲.高职制造类专业现代学徒制实施路径研究与实践[J].中国职业技术教育，2017（2）：75.