【摘 要】
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目的 探讨中国成年人盐摄入量与肥胖的关系。方法 2017年，采用多阶段整群随机抽样的方法在江苏省和山东省的4个项目点，抽取18～75岁的常住人口，收集24 h尿并进行问卷调查和体格测量。使用多元线性回归和logistic回归的方法分析盐摄入量与肥胖的关联。结果 共纳入研究对象1 205名，年龄为（49.5±12.6）岁，其中男性564人（46.8%）,超重率、肥胖率为42.52%、19.33%,糖
【机 构】
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中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心
【基金项目】
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省部联合减盐防控高血压项目（2017）； 中国疾病预防控制中心青年科研基金（2018A203）；
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目的 探讨中国成年人盐摄入量与肥胖的关系。方法 2017年，采用多阶段整群随机抽样的方法在江苏省和山东省的4个项目点，抽取18～75岁的常住人口，收集24 h尿并进行问卷调查和体格测量。使用多元线性回归和logistic回归的方法分析盐摄入量与肥胖的关联。结果 共纳入研究对象1 205名，年龄为（49.5±12.6）岁，其中男性564人（46.8%）,超重率、肥胖率为42.52%、19.33%,糖尿病、高血压患病率分别为12.94%、45.46%,人均每日盐摄入量为9.32 g/d,其中有84.73%的人日均盐摄入量大于5 g。Logistic回归校正相关混杂因素后，与盐摄入量最低组相比，最高组患肥胖、按腰围（waist circumference, WC）计算的中心性肥胖、按腰围身高比（waist-to-height ratio, WHtR）计算的中心性肥胖的OR（95%CI）值分别为2.64（1.51～4.59）、2.03（1.34～3.09）和1.85（1.20～2.84）。结论 盐摄入量与肥胖呈正相关，高盐饮食可能增加肥胖的发病风险。
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