【摘 要】
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本文建立了液相色谱-高分辨质谱鉴定玛卡中蛋白的方法。从缓冲液浓度、提取料液比、提取温度、提取pH以及提取时间5个因素优化了提取条件,通过响应面试验预测其蛋白提取最优
【机 构】
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福州大学生物科学与工程学院,福州海关技术中心,福建省检验检疫技术研究重点实验室,福州大学福建省海洋酶工程重点实验室
【基金项目】
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国家重点研发专项(No.2017YFF0211000)
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本文建立了液相色谱-高分辨质谱鉴定玛卡中蛋白的方法。从缓冲液浓度、提取料液比、提取温度、提取pH以及提取时间5个因素优化了提取条件,通过响应面试验预测其蛋白提取最优方案并验证。最终确定在1 g样品中,加入45 mL pH=10的Tris-HCl缓冲液,提取温度70℃,时间40 min,酸沉pH=2.5,提取率为45.69%,与预测值46.69%基本一致。以UPLC-Q-Exactive四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱联用仪分析,所得肽段在Uniprot上进行Blast序列对比,其中明确生物来源与分子功能的有
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