【摘 要】
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酒糟是白酒酿造过程中产生的副产物，白酒酒糟含有丰富的氨基酸物质，可用于对钙钛矿电池的修n饰，改善钙钛矿电池的性能，进一步提升了白酒最后的副产物酒糟的整体利用效率，这样就可以把酒糟在n白酒行业或者别的行业中的成果实现多元化应用，对白酒行业产业化升级与可持续化发展具有重大的意义。n本文针对白酒酒糟在白酒行业及其他工业的资源化利用，综述了目前白酒酒糟的研究应用进展现状，为酒n糟的资源化利用提供新的思路。
【机 构】
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邵阳学院食品与化学工程学院 湖南 邵阳 422000;邵阳学院食品与化学工程学院 湖南 邵阳 422000;邵阳学院食品与化学工程学院 湖南 邵阳 422000;邵阳学院食品与化学工程学院 湖南 邵阳
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酒糟是白酒酿造过程中产生的副产物，白酒酒糟含有丰富的氨基酸物质，可用于对钙钛矿电池的修n饰，改善钙钛矿电池的性能，进一步提升了白酒最后的副产物酒糟的整体利用效率，这样就可以把酒糟在n白酒行业或者别的行业中的成果实现多元化应用，对白酒行业产业化升级与可持续化发展具有重大的意义。n本文针对白酒酒糟在白酒行业及其他工业的资源化利用，综述了目前白酒酒糟的研究应用进展现状，为酒n糟的资源化利用提供新的思路。
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