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钙是人体内含量最多的一种元素，也是人体最容易缺乏的元素之一。现代人普遍缺钙，原因有三：一是现代人饮食不均衡，饮食偏酸，大鱼大肉是酸性物质，得需要碱性物质来中和，钙就首当其冲，长期这样，就容易缺钙；二是现在的食物营养不如以前，催熟剂、化肥等导致食物生长期缩短，食物中的钙含量大大减少；三是碳酸饮料惹的祸。人们需要正确地认识钙、科学地补钙，这样才能保持身体健康。