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<正>原奶作为乳制品供应链体系的源头,对乳制品质量的影响至关重要,本文通过对我国原奶安全的规制研究,分析规制失灵的原因,探究原奶安全规制的相关对策和建议,意图从源头保障乳制品的质量安全。1我国的原奶质量安全规制现状1.1规制机构现状为了保证乳制品质量的安全,我国采取分段式多部门管理的方式来保障乳制品质量安全,管理机构包括卫生部、农业部、国