树形改造是提高苹果果实品质的新技术。改造的对象是：树龄8年以上；单株面积大于3米×5米的乔化砧；长势中庸及大年结果的红富士苹果园。
　　1. 确定目标树形 如现有树形的主干较高，树冠中上部骨干枝较大，上强下弱特征明显，则可优先选择中高干开心形；反之，对树冠中下部骨干枝较大，上部骨干枝过小，下强上弱者，以选择中低干开心形为宜。
　　2. 选留主枝 目标树形确定后，在规定的区域内选择3～4个永久性主枝，同时根据被改造树实际的骨干枝数量，选留2～3个临时性主枝，要求临时性主枝附属永久性主枝。
　　3. 疏枝提干 骨干枝数量确定后，疏枝就成了树形改造成功的关键。疏枝时，将主干带内的骨干枝从其基部疏除即可，将主干提高至1.2～1.5米。一般来说，当年大枝的疏除量应控制在全树大枝总数的1/3左右，如果疏除枝量超过限定指标，则需要分年疏枝。
　　4. 落头 树冠落头开心时要求树龄小，长势较强，且树体营养水平高，落头时一次疏枝量要少，并且分年进行。第一年只需落头到第二年生或多年生枝段长，其后根据树势向下推进，直到最上边的主枝树势缓和后，再落头到该主枝上。如果被改造树的树龄较大，上部骨干枝的叶量充足，树势稳定，那么落头时可以直接到达上部第一个主枝。落头后树高控制在3米左右。
　　5. 辅养枝去留 树龄较小时应尽量利用辅养枝条，尤其是大龄枝条，尽可能缓放轻剪，促其及早结果，但对影响主枝的临时性主枝上生长的辅养枝，要进行改造、缩小，甚至疏除。对于着生部位较低的辅养枝也要逐渐改造或疏除。
　　6. 结果枝组培养 ①选留结果枝组。树形改造阶段，结果枝组通常较小，为了缓和树势，结果枝组宜多留，平均间隔15～20厘米留1个结果枝组。永久性主枝形成后，为促进主枝的扇形扩展，通常主枝上每隔50～80厘米留1大型结果枝组，其余空间则由中小型结果枝组填充。②甩放结果。结果枝组形成后，通常采取自然甩放即可形成花芽，经过连年甩放形成下垂延伸的结果枝组，自然下垂连续结果。③枝组更新。结果枝组4～6年内结果能力较强，当结果年限过长时，应根据枝组长势选择性进行枝组更新复壮。当结果枝组过长或过于分散时，可回缩修剪以诱发新的延长枝，同时也可疏除部分衰弱的结果枝，以形成新的结果预备枝。
　　7. 需要注意的问题 一是树形改造不要操之过急，一般要求3～5年完成。二是注意修剪后的伤口保护，防止腐烂病发生。三是要加强土肥水管理，保持树势强健。四是配套夏季修剪，防止树体返旺。五是合理负载，防止树势早衰。
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