【摘 要】
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目的:优化三叶青叶中绿原酸的提取工艺。方法:在单因素考察基础上，采用超声提取法，以绿原酸含量为评价指标，以乙醇浓度、液料比、超声时间为考察因素，利用Box-Behnken设计优化提取工艺。结果:三叶青叶中绿原酸最佳提取条件为乙醇浓度60%、液料比21:1、超声时间47 min,此条件下绿原酸得率为96.78μg/g,与预测值96.67μg/g接近。结论:优选得到的方法简便可行，稳定可靠，可用于三叶
【基金项目】
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江西省教育厅科技课题（编号：191243）；
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目的:优化三叶青叶中绿原酸的提取工艺。方法:在单因素考察基础上，采用超声提取法，以绿原酸含量为评价指标，以乙醇浓度、液料比、超声时间为考察因素，利用Box-Behnken设计优化提取工艺。结果:三叶青叶中绿原酸最佳提取条件为乙醇浓度60%、液料比21:1、超声时间47 min,此条件下绿原酸得率为96.78μg/g,与预测值96.67μg/g接近。结论:优选得到的方法简便可行，稳定可靠，可用于三叶青叶绿原酸的提取。
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