【摘 要】
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在成都上学的几年,简直是舌头的黄金时代。 到小馆子里喝酒,有三样菜是必点的,一是回锅肉,二是泡鸡脚,三是夫妻肺片。川菜里的回锅肉号称“天下第一香”,不吃不知道,其中最有
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在成都上学的几年,简直是舌头的黄金时代。 到小馆子里喝酒,有三样菜是必点的,一是回锅肉,二是泡鸡脚,三是夫妻肺片。川菜里的回锅肉号称“天下第一香”,不吃不知道,其中最有名的是连山回锅,一片肉足有巴掌大小,一筷子下去,嚼遍肉里乾坤;泡鸡脚的花样繁多,一菜百味,我临毕业那一年,“山椒泡凤脚”正风靡,成为饭桌上的新宠;夫妻
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