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花卉是美的象征,自古以来,主要作为观赏用途而进入千家万户.但随着食品工业的发展,一种新兴的食品- 鲜花食品正悄然兴起,为"饮食文化"增添了新的内涵.
可食花卉的开发与利用
【摘 要】
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花卉是美的象征,自古以来,主要作为观赏用途而进入千家万户.但随着食品工业的发展,一种新兴的食品- 鲜花食品正悄然兴起,为"饮食文化"增添了新的内涵.
【机 构】
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西南农业大学园艺系,西南农业大学食品学院
【出 处】
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西南园艺
【发表日期】
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2001年1期
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