现代人吃什么最健康和最安全？答案应该就是：有机食品。
　　有机食品（Organic Food）也叫生态或生物食品，是目前国家标准上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品在整个生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准：不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，如国际有机农业运动联盟（FOAM）等的认证。
　　但是有机食品的价格通常非常昂贵，一般人不是那么容易消费得起。据专家介绍，有机食品价格高的原因是：首先，不管是有机种植还是有机养殖，投入的成本都高于普通的种植和养殖。一方面是劳动力的投入，比如有机果园不能够使用农药杀虫，只能够靠人工力量维护。另一方面是有机肥料和有机饲料的价格及获得成本高于化肥和普通饲料。其次，有机种植和养殖都不使用化肥和含有激素的饲料，使得蔬果产量不如使用化肥的蔬果高，生长周期比使用化肥的蔬果长。家禽因不使用含有激素的饲料，生长速度较吃含有激素饲料的家禽慢，重量也不如吃含有激素饲料的家禽。此外，有机食品需要经过专业的检测和认证，需要高昂的费用。而且有机食品的品牌价值也是价格高的一个原因。
　　所以如果经济条件允许，我们也常吃吃有机食品吧，让我们的生活更健康。