【摘 要】
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为系统研究国内外加工食品消费的理论成果,推动相关研究的成熟和完善.本研究综合运用文献资料法和对比分析法,梳理总结了加工食品消费的研究成果,概括了目前国际前沿的加工食品分类标准,梳理了加工食品消费与营养健康的关系,归纳了加工食品消费的影响因素的研究情况,总结了加工食品消费的变化趋势.研究认为:目前国内外关于加工食品消费的研究对象基本都为国外某一国家或地区,主要采用定性研究方法,且对加工食品消费影响的演进机理和路径研究不足.未来的研究可以中国为视角展开,采用实证研究方法,重点关注贸易开放对加工食品消费影响的演
【机 构】
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广东省农业科学院农业经济与信息研究所,广州510640;郑州大学商学院,郑州450000;广东省农业科学院环境园艺研究所,广州510640
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为系统研究国内外加工食品消费的理论成果,推动相关研究的成熟和完善.本研究综合运用文献资料法和对比分析法,梳理总结了加工食品消费的研究成果,概括了目前国际前沿的加工食品分类标准,梳理了加工食品消费与营养健康的关系,归纳了加工食品消费的影响因素的研究情况,总结了加工食品消费的变化趋势.研究认为:目前国内外关于加工食品消费的研究对象基本都为国外某一国家或地区,主要采用定性研究方法,且对加工食品消费影响的演进机理和路径研究不足.未来的研究可以中国为视角展开,采用实证研究方法,重点关注贸易开放对加工食品消费影响的演进机理和路径,探索构建贸易开放、加工食品消费与营养健康相联结的理论分析框架.
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本文以贵州安顺不同土壤调理粉剂处理下“瀑布毛峰”茶园土壤为供试样品,通过样品测试与理化分析,对CK处理(0 kg/hm2)、A处理(600 kg/hm2)、B处理(750 kg/hm2)和C处理(900 kg/hm2)下茶园土壤重金属含量特征及污染水平进行探讨.结果 表明:不同土壤调理粉剂处理下,研究区域土壤重金属Cr、Hg、Pb、Cu、Zn、Ni、As和Cd的变异程度各异,且土壤中这8种重金属含量也各不相同,其中pH、Cr、Pb和Ni含量在C处理中最高,As、Hg和Cd含量在A处理中最高,Cu和Zn含量
黑土地是肥力较高、适合进行农业耕作的土地,作为全国第一的黑土地大省,由于土壤侵蚀和长期高强度重用轻养等原因,黑龙江省出现了黑土流失、地力下降等问题.研究旨在建立黑土地质量评价指标体系,为评价黑土地质量等级,继而采取不同的保护措施提升黑土地质量提供依据.为突出黑土地特征,考虑代表性、易获取等原因选取了4个一级指标及23个二级指标构建黑土地质量评价体系,并提出黑土地质量综合评价指数,识别各种土地利用类型下的土壤质量等级.研究结果表明:选取土壤厚度、土壤养分、土壤酸碱度和土壤侵蚀作为一级评价指标,黑土层厚度、有
转录因子是一类调节基因表达的重要调控蛋白,转录因子和与其结合的启动子中的相关顺式作用元件,在基因表达方面起着分子开关的作用,因此探究转录因子与启动子的相互作用尤为重要.为了研究在植物遭受逆境胁迫时,转录因子对下游靶基因的调控机制,本文综述了参与逆境胁迫的主要转录因子家族、转录因子的转录激活活性鉴定、转录因子和启动子互作分析技术及其在植物应答逆境胁迫中的应用,为全面、深入研究植物应答逆境胁迫时的基因表达调控机制提供参考.
选用2种土壤封闭除草剂和3种茎叶除草剂开展毛叶苕子(Vicia villosa)田间杂草防除试验,以筛选防效好且安全性高的除草剂.结果 表明,土壤封闭剂防效好且对作物安全,能够提高毛叶苕子长势.整体上,960 g/L精异丙甲草胺EC对杂草株防效最佳,防效达73.41％以上;土壤封闭剂对杂草鲜重防效均在55％以上,其中330 g/L二甲戊灵EC+960 g/L精异丙甲草胺EC对禾本科杂草防效可达89.54％,对阔叶杂草防效在74.12％以上.茎叶处理对毛叶苕子具有一定药害且并未提高其长势,960 g/L精异
为明确蝴蝶兰细菌性软腐病流行因子,评价二氧化氯对病菌的抑杀作用,以蝴蝶兰叶片为材料,采用针刺、摩擦等接种方法研究温度、湿度和伤口对病害发展的影响;应用最小抑菌浓度法测定不同消毒剂对病菌的抑杀活性;通过扫描电镜观察二氧化氯对病菌形态的影响;利用最小杀菌浓度法测定不同浓度二氧化氯的最短杀菌时间,从而优化二氧化氯消毒方法.结果 显示,28～32℃适宜蝴蝶兰细菌性软腐病的发展,30℃是病害发展的最适温度.湿度为80％时,叶片上出现病斑,湿度增加到90％,病情指数显著增加.病菌需通过伤口侵入叶片,农事操作引致伤口极
通过探讨不同诱抗剂对葡萄霜霉病抗性诱导的影响及其抗性生理机制,为利用诱抗剂防控葡萄霜霉病提供参考依据.本研究采用叶片喷雾施药方式研究2种诱抗剂对葡萄霜霉病抗性的诱导作用.结果 表明,2种诱抗剂处理均对葡萄霜霉病有较好的诱抗效果,其中以β-1,3-葡寡糖10倍的防治效果最佳,病指防效达65.44％;与CK相比,β-1,3-葡寡糖10倍诱抗剂处理后的叶片超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性、几丁质酶(CHI)活性和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性增强(P＜0.05).本研究说明葡萄经β-1,3-葡寡
荞麦是一种重要的药食同源杂粮作物,具有良好的药用和营养价值.本文以20个荞麦品种为材料,系统分析了不同荞麦品种种壳的营养功能成分差异.结果 发现:不同荞麦品种种壳的营养成分存在显著差异.黄酮含量以\'正宁红花\'、\'宣威甜荞\'和\'米荞1号\'最高,分别为12.8、12.5和10.6 mg/g,\'定甜2号\'含量最低,比其分别高66.2％、62.3％和37.7％.芦丁含量以\'米荞1号\'最高,为3.66 mg/g,显著高于其他品种.木质素含量以\'米荞1
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