【摘 要】
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<正> 川味火锅这一久负盛名的传统名菜,越来越受到各地众多食者的青睐。现在许多人与家人、亲友团聚或宴请宾客,多以品尝川味火锅为乐事,甚至还有人和它结下了不解之缘。 朋
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<正> 川味火锅这一久负盛名的传统名菜,越来越受到各地众多食者的青睐。现在许多人与家人、亲友团聚或宴请宾客,多以品尝川味火锅为乐事,甚至还有人和它结下了不解之缘。 朋友!当你和家人亲友团聚,围坐在那灼热的火炉旁两颊被烤得通红的时候,当你看着那汤汁沸腾、菜品上下翻滚,从袅袅轻烟中嗅出那浓烈鲜香气味的时候;当你被菜品“麻辣烫”的滋味刺激得合不拢嘴、挥汗淋漓,又口齿留香的时候,你知道它的营养价值及食疗功用吗?
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