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一、萝卜皮的营养价值 萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据营养分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的两倍，且钙含量98%在萝卜皮内。萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，也可保护皮肤免受紫外线伤害。
萝卜皮的药用效果
【摘 要】
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一、萝卜皮的营养价值 萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据营养分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的两倍，且钙含量98%在萝卜皮内。萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬
【出 处】
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职工法律天地
【发表日期】
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2016年11期
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