2004年《食品科技》总目次

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权威论坛我国功能性食品添加剂和配料增长迅速(1)P1食品工业增长之路(1)P6中华传统食品的科学与价值(1)P8益生菌的功效与潜在危害(1)P12专题论述农产品出口如何面对国外技术壁垒(1)P16中国专用油脂的现状与发展趋势(2)P1基于食品安全性的预测微生物学研究模式(2)P5老年食品的研 Authoritative Forum China’s rapid growth of functional food additives and ingredients (1) P1 food industry growth path (1) P6 Chinese traditional food science and value (1) the efficacy of P8 probiotics and potential hazards (1) P12 special discussion of agricultural exports How to deal with foreign technical barriers (1) P16 China’s special grease status and development trend (2) P1 based on food safety prediction model of microbiological research (2) P5 research of geriatric food
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