陈葡萄酒更好喝吗?

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葡萄酒如保存得当,时间久远后,会呈现出一种成熟的黄褐色,看上去令人赏心悦目,但它们的主要特征——活力和新鲜感将大部分丧失。酒变陈了就像人上了年纪一样,并不总像人们吹捧的那样好。事实上,红葡萄酒的陈化远不像人们料想的那么重要。全世界每年酿造的数百万加仑葡萄酒中,约98%是为了在下次葡 When properly preserved and aged, the wines present a mature tan color that looks pleasing to the eye, but most of their vitality and freshness will be lost. The wine is as old as people, not always as good as people touted. In fact, the aging of red wine is far less important than people think. About 98% of the millions of gallons of wine brewed each year in the world are destined for the next Portuguese
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