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摘要 采用裂區试验设计，研究有机肥和磷肥配施对北方旱地甘蓝型冬油菜苗期叶片、根系生长、产量和品质的影响。试验设主处理为不施有机肥（M0）和施有机肥处理（M），副处理4个磷肥施用量（P2O5）分别为0、75、150、225 kg/hm2。结果表明，适当的有机肥和磷肥配施可促进冬油菜的生长，改善经济性状，增加产量，有机肥和磷肥配施效果明显，在MP2O5150处理时效果最佳，叶片数、叶干重、主根长、主根颈直径、根干重分别比对照处理M0P2O50增加了6.00片、7.44 g、19.56 cm、0.75 cm和1.91 g;株高、主花序有效角果数、单株有效角果数、角粒数和单株产量分别比对照处理M0P2O5 0 增幅46.91%、18.19%、28.73%、9.63%和72.22%，产量为3 613.11 kg/hm2，较对照增收1 257.15 kg/hm2，增幅53.36%，增产差异非常显著。施用有机肥对旱地冬油菜籽粒品质影响不明显，但施磷肥可提高含油量和芥酸含量，降低硫甙、蛋白质和油酸的含量，MP2O5150处理时含油量最高为45.36%，比对照处理高2.59%，芥酸含量为36.36%，比对照处理高2.1%，硫甙含量99.13 kg/hm2，蛋白质含量21.88%。
关键词 有机肥;磷肥;冬油菜;根系;产量;品质
中图分类号 S-634.3 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2021）13-0165-04
doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.13.041
开放科学（资源服务）标识码（OSID）：
The Effect of Organic Fertilizer and Phosphate Fertilizer on the Root Growth and Yield and Quality of Brassica napus in the Dryland
ZHANG Jian xue， YANG Zhi qi ， LEI Jian ming et al
（Institute of Agricultural Sciences in Tianshui，Tianshui， Gansu 741001）
Abstract The effects of organic fertilizer and phosphate fertilizer on the leaves， roots， yield and quality of Brassica napus in dryland were studied by using the split plot experiment. In the experiment， the main treatment was non organic fertilizer application or organic fertilizer， and the secondary treatment was 0， 75， 150 and 225 kg/hm2 of phosphate fertilizer applications. The results showed that the application of organic fertilizer and phosphorus fertilizer could promote the growth of root， improve economic character and increase yield. The effect was most obvious when treated with MP2O5150，the number of leaves， dry weight of leaves， length of main root， neck of root and dry weight of root increased by 6.00 pieces， 7.44 g， 19.56 cm， 0.75 cm and 1.91 g respectively. The plant height， effective pods in main flower， effective pods per plant， seeds per pod and the yield per plant increased by 46.91%， 18.19%， 28.73%， 9.63% and 72.22% respectively compared with the control. The production was 3 613.11 kg/hm2， increased by 1 257.15 kg/hm2 compared with the control and grew 53.36%. The increase in production was very significant. The application of organic fertilizer had no significant effect on the grain quality of winter rapeseed in dryland. However， the application of phosphate fertilizer could increase the oil content and erucic acid content， and reduce the content of glucosinolate， protein and oleic acid. The maximum oil content of MP2O5 150 was 45.36%， which was 2.59% higher than the control treatment， and the erucic acid was 36.36%， which was 2.10% higher than control. The glucosinolates content was 99.13 kg/hm2， and the protein content was 21.88% Key words Organic fertilizer;Phosphate fertilizer;Winter rapeseed;Root system;Yield;Quality
油菜是甘肃省主要油料作物，冬油菜年播种面积约11万hm2，占全省油料作物总面积的30%，油菜面积的60%[1-2]，主要分布在陇东南的天水市、平凉市、庆阳市、定西市和陇南市等地区，白菜型冬油菜抗寒耐旱、适应性强，成为该地区主要种植类型，但相对于甘蓝型冬油菜具有产量低、品质差、效益不明显等特点[3-5]，当地冬油菜生产受到一定的影响。随着强冬性甘蓝型冬油菜新品种天油9号和天油14号等品种的成功选育[6-8]，该品种抗寒、高产、优质，效益突出，因此，在甘肃省陇东南干旱半干旱地区发展甘蓝型冬油菜将成为一种趋势。为了更有效地提高产量、改善品质、增加效益，须进行高产栽培技术研究，指导当地农民。研究表明，合理的氮、磷和有机肥等肥料均能促进作物的生长，增产效果显著[9-13]，氮、磷和有机肥配合施用增产效果更佳[14-18]。该区域白菜型冬油菜在播期、施肥等方面的栽培技术研究较多[19-24]，但甘蓝型冬油菜相关研究较少，通过有机肥及磷肥配施对旱地甘蓝型冬油菜产量及品质的影响，找出最佳的施肥水平，增加油菜产量，改善品质，增加效益，促进当地冬油菜产业的发展。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验在天水市农业科学研究所中梁试验站油菜试验田中进行，该地海拔1 650 m，年均气温11.0 ℃左右，年降雨量550 mm，主要集中在7—9月。前茬作物冬小麦，黄绵土壤，耕作层有机质15.3 g/kg，全氮1.08 g/kg，全磷0.75 g/kg，全钾19.80 g/kg，速效氮66 mg/kg，速效磷21 mg/kg，速效钾98 mg/kg。
1.2 试验材料
冬油菜品种为天水市农业科学研究所选育的甘蓝型三系杂交种天油16号。
1.3 试验设计
采用裂区设计，主处理为施有机肥（M）和不施有机肥处理（M0），施有机肥处理为施用精鸡粪7 500 kg/hm2（干重）。副处理设4个磷肥施用量（P2O5），分别为0、75、150、225 kg/hm2。即M0P2O50、M0P2O575、M0P2O5150、M0P2O5225、MP2O50、MP2O575、MP2O5150、MP2O5225。所有处理均施氮肥（N）150 kg/hm2，氮肥采用中国石油兰州石化公司生产的尿素N≥46.4%，磷肥采用云南安宁万合磷肥厂生产的过磷酸钙P2O5≥12.0%。小区长7 m，宽4 m，小区面积28 m2，重复3次。
1.4 栽培管理
前茬冬小麦收获后，及时进行深耕翻地，播种前将有机肥和氮磷肥按试验设计作为底肥一次性均匀地施入各小区中，然后进行旋地，于9月5日采用人力单行油菜播种机播种，行距40 cm，出苗后五叶期间（定）苗，密度控制在27万株/hm2左右，其他栽培管理措施同当地大田。
1.5 测定项目与方法
12月10日田间取样，每个处理依次挖5个单株进行叶鲜重（g）、根鲜重（g）、主根长（cm）和根直径（cm）的称重，然后把叶和根烘干称重记载。成熟后在每个处理中随机取10株，测定株高（cm）、分枝部位（cm）、一次分枝数（个）、主花序有效长度（cm）、 主花序有效角果数（个）、全株有效角果数（个）、角果长度（cm）、角粒数（粒）、千粒重（g）、单株产量（g/株），计算平均值。试验按小区收获，折合面积产量。并留油菜籽样品采用近红外方法测定油菜品质。
1.6 数据分析
试验数据采用DPS进行方差分析，用LSD值（LSD 0.05）为标准进行均值参数的差异显著性检验，数据统计分析采用Excel 2007。
2 结果与分析
2.1 不同施肥处理对旱地甘蓝型冬油菜苗期叶、根生长的影响
由表1可知，不同施肥水平均可影响旱地冬油菜苗期生长发育，促进根系生长。仅施用有机肥处理MP2O50时，叶片数、叶干重、主根长、主根颈直径、根干重分别比对照处理M0P2O50增加了1.0片、1.98 g、4.70 cm、0.25 cm和0.44 g，提高了31.25%、89.59%、111.37%、119.05%、84.52%。在仅施磷肥且随着施用量的增加时，叶片数、叶干重、主根长、主根颈直径、根干重随着增加，当磷肥施用量为150 kg/hm2苗期各指标达到最大值，叶片数、叶干重、主根长、主根颈直径、根干重分别比对照处理M0P2O50增加了2.80片、3.69 g、9.51 cm、0.46 cm和0.96 g，与对照差异显著，当进一步增加磷肥施用量P2O5 为225 kg/kg时，叶片数等各项指标略有降低，但仍高于对照处理M0P2O50。有机肥与磷肥配合施用对旱地冬油菜生长影响更加明显，当处理为MP2O5150时，叶片数、叶干重、主根长、主根颈直径、根干重分别是9.20片、9.65 g、23.78 cm、0.96 cm和2.43 g，分别比对照处理M0P2O50增加了6.00片、7.44 g、19.56 cm、0.75 cm和1.91 g，差异显著。这说明合理配施磷肥和有机肥，可促进旱地冬油菜根系的生長，增加叶、根的干物质含量，提高油菜的生长能力。
2.2 不同施肥处理对旱地甘蓝型冬油菜经济性状的影响
由表2可知，施用有机肥可明显改善旱地冬油菜经济性状，仅施有机肥株高131.31 cm，比对照处理M0P2O50提高了28.69 cm，单株有效角果数为168.09个，比对照增加了24.87个，单株产量为14.01 g，比对照处理增加了3.39 g，MP2O50处理的株高、单株有效角果数和单株产量分别比对照M0P2O50处理增加了27.96%、17.36%和31.92%，差异显著，MP2O50处理对一次有效分枝数、主花序有效角果数和角粒数等性状也有不同的改善，分别增加了10.88%、25.09%和7.60%。同样合理施用磷肥均能改善旱地冬油菜的经济性状，株高、一次有效分枝数、主花序有效角果数、单株有效角果数、角粒数和单株产量均有增加，随着磷肥施用量的增加，株高、总角果数和单株产量等均呈先增加后降低的趋势，在磷肥施用量（P2O5）150 kg/hm2时所有农艺性状都达到最大值，且有机肥和磷肥配合施用，效果更显著。在MP2O5150处理有机肥施用量7 500 kg/hm2、磷肥施用量（P2O5）150 kg/hm2时，株高、一次有效分枝数、主花序有效角果数、单株有效角果数、角粒数和单株产量分别为150.76 cm、2.69个、46.26个、184.37个、21.07粒和18.29 g，分别比对照处理M0P2O50增加了48.14 cm、0.76个、7.12个、41.15个、1.85粒、7.67 g，增加了46.91%、39.38%、18.19%、28.73%、9.63%和72.22%，差异显著。 2.3 不同施肥处理对旱地甘蓝型冬油菜产量的影响
由表3可知，在仅施有机肥时产量为3 008.35 kg/kg2，较对照增收652.39 kg/hm2，增幅27.69%。磷肥对油菜产量也有显著影响，随着施磷量的增加油菜产量先增加后降低，在施磷量（P2O5）达150 kg/hm2（MP2O5150处理）时油菜产量最高为3 613.11 kg/hm2，较对照增收1 257.15 kg/hm2，增幅达53.36%，增产非常明显，进一步增加磷肥施用量，施磷量达225 kg/hm2即 MP2O5225处理时产量为3 415.49 kg/hm2，较MP2O5150处理产量有所减少，但较对照处理仍增收1 059.53 kg/hm2，增幅44.98%。MP2O575、M0P2O5150、M0P2O5225和M0P2O575处理时，旱地冬油菜产量分别为3 342.87、3 280.97、3 200.02和3 004.78 kg/hm2，分别较对照处理增幅41.89%、39.27%、35.83%、27.54%。各处理与对照之间差异达极显著水平。
2.4 不同施肥处理对旱地甘蓝型冬油菜品质的影响
由表4可知，施用有机肥对旱地冬油菜的含油量、芥酸、油酸、亚油酸、硫甙和蛋白质含量影响不明显，施用有机肥MP2O50处理时含油量为44.35%，芥酸含量为35.36%，硫甙含量为99.89 μmol/g，蛋白质含量为22.24%，比对照M0P2O50处理高1.58%、1.10%、-1.27%和-1.08%。施用磷肥可提高旱地冬油菜的含油量，随着施磷肥的增加，含油和芥酸含量呈上升趋势，当磷肥施用量为150 kg/hm2（MP2O5150处理）时含油量最高为45.36%，比对照处理高2.59%，MP2O5225处理时含油量为44.92%，比对照处理高2.15%，这2个处理与对照处理差异极显著，2个处理间差异不显著，在MP2O575处理时芥酸含量最低为33.88%，比对照处理低0.38%。油菜籽粒中硫甙、蛋白质和油酸的含量随着磷肥施用量的增加呈下降趋势，当磷肥施用量为225 kg/hm2（MP2O5225处理）时硫甙含量最低为97.84 kg/hm2，比对照处理低3.32 kg/hm2，差异极显著，MP2O575处理时硫甙含量为98.62 kg/hm2，比对照处理低2.54 kg/hm2，差异显著，在MP2O5150处理时蛋白质含量为21.88%，MP2O5225处理时蛋白质含量为21.86%，分别比对照处理低1.44%和1.46%，与对照处理差异显著。油酸含量為18.78%，比对照处理低1.27%。
3 结论与讨论
有机肥料含有丰富的有机物和各种营养元素，能有效地改善土壤理化状况和生物特性，熟化土壤，增强土壤的保肥供肥能力和缓冲能力，能促进作物的生长和提高农产品的品质，有机肥与化肥配施，能促进作物吸收，提高肥料利用率[25-29]。鲁剑巍等[30]研究认为合理施磷肥均能明显改善油菜的生产状况，促进油菜对养分的吸收利用，增加油菜株高、单株总角果数、角粒数和单株产量，提高产量，增加经济收入。何俊平等[31]研究认为不同氮磷钾配比均可显著提高油菜的产量、株高、有效分枝高和主花序有效角果数，相同施肥处理下，油菜产量、千粒重、单株有效角果数、一次有效分枝数、株高、有效分枝高、主序有效段长及有效角果数均表现出随土壤肥力升高而增加的趋势。该研究结果表明，以氮肥作基肥，有机肥和磷肥合理配合施用，能较好提高肥料的利用效率，促进旱地冬油菜生长，改善经济性状。在北方冬油菜区，磷素供应充足可提高油菜营养体内可溶性糖含量，增加细胞液浓度，增强细胞壁弹性和原生质的黏性，减少细胞内和细胞间水分的蒸腾，提高油菜越冬抗寒能力和抗旱能力。在MP2O5150处理时，叶片数、叶鲜重、叶干重、主根长、主根颈直径、根鲜重、根干重分别是9.20片、44.97g、9.65 g、23.78 cm、0.96 cm、9.73 g和2.43 g，分别比对照处理M0P2O50增加了6.00片、35.29 g、7.44 g、19.56 cm、0.75 cm、7.58 g和1.91 g，与对照差异显著。这说明合理配施磷肥和有机肥，可促进旱地冬油菜根系的生长，增加叶、根的干物质含量，提高油菜越冬抗寒能力和抗旱能力;同样，合理施用磷肥均能改善旱地冬油菜的经济性状，株高、一次有效分枝数、主花序有效角果数、单株有效角果数、角粒数和单株产量均有增加，随着磷肥施用量的增加，株高、总角果数和单株产量等都呈先增加后降低的趋势，在磷肥施用量（P2O5）150 kg/hm2时所有农艺性状都达到最大值，且有机肥和磷肥配合施用，效果更显著。在有机肥施用量7 500 kg/hm2、磷肥施用量（P2O5）150 kg/hm2 （MP2O5150处理）时，株高、一次有效分枝数、主花序有效角果数、单株有效角果数、角粒数和单株产量分别为150.76 cm、2.69个、46.26个、184.37个、21.06粒和18.29 g，分别比对照处理M0P2O50增加46.91%、39.38%、18.19%、28.73%、9.63%和72.22%，差异显著。产量为3 613.11 kg/hm2，较对照增收1 257.15 kg/hm2，增幅达53.36%，增产非常明显。
邓力超等[32]研究认为不同肥料配比对油菜品质有一定的影响，合理搭配NPK与有机肥可提高油菜籽的含油量和蛋白质含量，降低硫甙含量，进一步改善油菜品质。邹娟等[33]研究认为施磷、钾或硼肥有提高油菜籽含油量而降低蛋白质含量的趋势;施肥对油菜籽硫甙和芥酸含量有一定影响，但对品质影响不大。该试验结果表明，施用有机肥对旱地冬油菜品质影响不明显，但有机肥和磷肥配施，可提高旱地冬油菜的含油量，随着施磷肥的增加，含油和芥酸含量呈上升趋势，当磷肥施用量为150 kg/hm2（MP2O5150处理）时含油量最高为45.36%，比对照处理高2.59%，油菜籽粒中硫甙、蛋白质和油酸的含量随着磷肥施用量的增加呈下降趋势，当磷肥施用量为225 kg/hm2（MP2O5225处理）时硫甙含量最低为97.84 kg/hm2，比对照处理低3.32 kg/hm2，差异极显著。蛋白质含量为21.86%，分别比对照低1.46%，与对照处理差异显著。一般情况下同一品种在相同生态条件下含油量和蛋白质含量之和是恒定的，刘昌智等[34]研究认为在氮磷、氮钾、氮磷钾配合施用下，油菜籽含油量和蛋白质不会同时提高，该研究结果也证实这一结论。 参考文献
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关键词 有机肥;磷肥;冬油菜;根系;产量;品质
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ZHANG Jian xue， YANG Zhi qi ， LEI Jian ming et al
（Institute of Agricultural Sciences in Tianshui，Tianshui， Gansu 741001）
Abstract The effects of organic fertilizer and phosphate fertilizer on the leaves， roots， yield and quality of Brassica napus in dryland were studied by using the split plot experiment. In the experiment， the main treatment was non organic fertilizer application or organic fertilizer， and the secondary treatment was 0， 75， 150 and 225 kg/hm2 of phosphate fertilizer applications. The results showed that the application of organic fertilizer and phosphorus fertilizer could promote the growth of root， improve economic character and increase yield. The effect was most obvious when treated with MP2O5150，the number of leaves， dry weight of leaves， length of main root， neck of root and dry weight of root increased by 6.00 pieces， 7.44 g， 19.56 cm， 0.75 cm and 1.91 g respectively. The plant height， effective pods in main flower， effective pods per plant， seeds per pod and the yield per plant increased by 46.91%， 18.19%， 28.73%， 9.63% and 72.22% respectively compared with the control. The production was 3 613.11 kg/hm2， increased by 1 257.15 kg/hm2 compared with the control and grew 53.36%. The increase in production was very significant. The application of organic fertilizer had no significant effect on the grain quality of winter rapeseed in dryland. However， the application of phosphate fertilizer could increase the oil content and erucic acid content， and reduce the content of glucosinolate， protein and oleic acid. The maximum oil content of MP2O5 150 was 45.36%， which was 2.59% higher than the control treatment， and the erucic acid was 36.36%， which was 2.10% higher than control. The glucosinolates content was 99.13 kg/hm2， and the protein content was 21.88% Key words Organic fertilizer;Phosphate fertilizer;Winter rapeseed;Root system;Yield;Quality
油菜是甘肃省主要油料作物，冬油菜年播种面积约11万hm2，占全省油料作物总面积的30%，油菜面积的60%[1-2]，主要分布在陇东南的天水市、平凉市、庆阳市、定西市和陇南市等地区，白菜型冬油菜抗寒耐旱、适应性强，成为该地区主要种植类型，但相对于甘蓝型冬油菜具有产量低、品质差、效益不明显等特点[3-5]，当地冬油菜生产受到一定的影响。随着强冬性甘蓝型冬油菜新品种天油9号和天油14号等品种的成功选育[6-8]，该品种抗寒、高产、优质，效益突出，因此，在甘肃省陇东南干旱半干旱地区发展甘蓝型冬油菜将成为一种趋势。为了更有效地提高产量、改善品质、增加效益，须进行高产栽培技术研究，指导当地农民。研究表明，合理的氮、磷和有机肥等肥料均能促进作物的生长，增产效果显著[9-13]，氮、磷和有机肥配合施用增产效果更佳[14-18]。该区域白菜型冬油菜在播期、施肥等方面的栽培技术研究较多[19-24]，但甘蓝型冬油菜相关研究较少，通过有机肥及磷肥配施对旱地甘蓝型冬油菜产量及品质的影响，找出最佳的施肥水平，增加油菜产量，改善品质，增加效益，促进当地冬油菜产业的发展。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验在天水市农业科学研究所中梁试验站油菜试验田中进行，该地海拔1 650 m，年均气温11.0 ℃左右，年降雨量550 mm，主要集中在7—9月。前茬作物冬小麦，黄绵土壤，耕作层有机质15.3 g/kg，全氮1.08 g/kg，全磷0.75 g/kg，全钾19.80 g/kg，速效氮66 mg/kg，速效磷21 mg/kg，速效钾98 mg/kg。
1.2 试验材料
冬油菜品种为天水市农业科学研究所选育的甘蓝型三系杂交种天油16号。
1.3 试验设计
采用裂区设计，主处理为施有机肥（M）和不施有机肥处理（M0），施有机肥处理为施用精鸡粪7 500 kg/hm2（干重）。副处理设4个磷肥施用量（P2O5），分别为0、75、150、225 kg/hm2。即M0P2O50、M0P2O575、M0P2O5150、M0P2O5225、MP2O50、MP2O575、MP2O5150、MP2O5225。所有处理均施氮肥（N）150 kg/hm2，氮肥采用中国石油兰州石化公司生产的尿素N≥46.4%，磷肥采用云南安宁万合磷肥厂生产的过磷酸钙P2O5≥12.0%。小区长7 m，宽4 m，小区面积28 m2，重复3次。
1.4 栽培管理
前茬冬小麦收获后，及时进行深耕翻地，播种前将有机肥和氮磷肥按试验设计作为底肥一次性均匀地施入各小区中，然后进行旋地，于9月5日采用人力单行油菜播种机播种，行距40 cm，出苗后五叶期间（定）苗，密度控制在27万株/hm2左右，其他栽培管理措施同当地大田。
1.5 测定项目与方法
12月10日田间取样，每个处理依次挖5个单株进行叶鲜重（g）、根鲜重（g）、主根长（cm）和根直径（cm）的称重，然后把叶和根烘干称重记载。成熟后在每个处理中随机取10株，测定株高（cm）、分枝部位（cm）、一次分枝数（个）、主花序有效长度（cm）、 主花序有效角果数（个）、全株有效角果数（个）、角果长度（cm）、角粒数（粒）、千粒重（g）、单株产量（g/株），计算平均值。试验按小区收获，折合面积产量。并留油菜籽样品采用近红外方法测定油菜品质。
1.6 数据分析
试验数据采用DPS进行方差分析，用LSD值（LSD 0.05）为标准进行均值参数的差异显著性检验，数据统计分析采用Excel 2007。
2 结果与分析
2.1 不同施肥处理对旱地甘蓝型冬油菜苗期叶、根生长的影响
由表1可知，不同施肥水平均可影响旱地冬油菜苗期生长发育，促进根系生长。仅施用有机肥处理MP2O50时，叶片数、叶干重、主根长、主根颈直径、根干重分别比对照处理M0P2O50增加了1.0片、1.98 g、4.70 cm、0.25 cm和0.44 g，提高了31.25%、89.59%、111.37%、119.05%、84.52%。在仅施磷肥且随着施用量的增加时，叶片数、叶干重、主根长、主根颈直径、根干重随着增加，当磷肥施用量为150 kg/hm2苗期各指标达到最大值，叶片数、叶干重、主根长、主根颈直径、根干重分别比对照处理M0P2O50增加了2.80片、3.69 g、9.51 cm、0.46 cm和0.96 g，与对照差异显著，当进一步增加磷肥施用量P2O5 为225 kg/kg时，叶片数等各项指标略有降低，但仍高于对照处理M0P2O50。有机肥与磷肥配合施用对旱地冬油菜生长影响更加明显，当处理为MP2O5150时，叶片数、叶干重、主根长、主根颈直径、根干重分别是9.20片、9.65 g、23.78 cm、0.96 cm和2.43 g，分别比对照处理M0P2O50增加了6.00片、7.44 g、19.56 cm、0.75 cm和1.91 g，差异显著。这说明合理配施磷肥和有机肥，可促进旱地冬油菜根系的生長，增加叶、根的干物质含量，提高油菜的生长能力。
2.2 不同施肥处理对旱地甘蓝型冬油菜经济性状的影响
由表2可知，施用有机肥可明显改善旱地冬油菜经济性状，仅施有机肥株高131.31 cm，比对照处理M0P2O50提高了28.69 cm，单株有效角果数为168.09个，比对照增加了24.87个，单株产量为14.01 g，比对照处理增加了3.39 g，MP2O50处理的株高、单株有效角果数和单株产量分别比对照M0P2O50处理增加了27.96%、17.36%和31.92%，差异显著，MP2O50处理对一次有效分枝数、主花序有效角果数和角粒数等性状也有不同的改善，分别增加了10.88%、25.09%和7.60%。同样合理施用磷肥均能改善旱地冬油菜的经济性状，株高、一次有效分枝数、主花序有效角果数、单株有效角果数、角粒数和单株产量均有增加，随着磷肥施用量的增加，株高、总角果数和单株产量等均呈先增加后降低的趋势，在磷肥施用量（P2O5）150 kg/hm2时所有农艺性状都达到最大值，且有机肥和磷肥配合施用，效果更显著。在MP2O5150处理有机肥施用量7 500 kg/hm2、磷肥施用量（P2O5）150 kg/hm2时，株高、一次有效分枝数、主花序有效角果数、单株有效角果数、角粒数和单株产量分别为150.76 cm、2.69个、46.26个、184.37个、21.07粒和18.29 g，分别比对照处理M0P2O50增加了48.14 cm、0.76个、7.12个、41.15个、1.85粒、7.67 g，增加了46.91%、39.38%、18.19%、28.73%、9.63%和72.22%，差异显著。 2.3 不同施肥处理对旱地甘蓝型冬油菜产量的影响
由表3可知，在仅施有机肥时产量为3 008.35 kg/kg2，较对照增收652.39 kg/hm2，增幅27.69%。磷肥对油菜产量也有显著影响，随着施磷量的增加油菜产量先增加后降低，在施磷量（P2O5）达150 kg/hm2（MP2O5150处理）时油菜产量最高为3 613.11 kg/hm2，较对照增收1 257.15 kg/hm2，增幅达53.36%，增产非常明显，进一步增加磷肥施用量，施磷量达225 kg/hm2即 MP2O5225处理时产量为3 415.49 kg/hm2，较MP2O5150处理产量有所减少，但较对照处理仍增收1 059.53 kg/hm2，增幅44.98%。MP2O575、M0P2O5150、M0P2O5225和M0P2O575处理时，旱地冬油菜产量分别为3 342.87、3 280.97、3 200.02和3 004.78 kg/hm2，分别较对照处理增幅41.89%、39.27%、35.83%、27.54%。各处理与对照之间差异达极显著水平。
2.4 不同施肥处理对旱地甘蓝型冬油菜品质的影响
由表4可知，施用有机肥对旱地冬油菜的含油量、芥酸、油酸、亚油酸、硫甙和蛋白质含量影响不明显，施用有机肥MP2O50处理时含油量为44.35%，芥酸含量为35.36%，硫甙含量为99.89 μmol/g，蛋白质含量为22.24%，比对照M0P2O50处理高1.58%、1.10%、-1.27%和-1.08%。施用磷肥可提高旱地冬油菜的含油量，随着施磷肥的增加，含油和芥酸含量呈上升趋势，当磷肥施用量为150 kg/hm2（MP2O5150处理）时含油量最高为45.36%，比对照处理高2.59%，MP2O5225处理时含油量为44.92%，比对照处理高2.15%，这2个处理与对照处理差异极显著，2个处理间差异不显著，在MP2O575处理时芥酸含量最低为33.88%，比对照处理低0.38%。油菜籽粒中硫甙、蛋白质和油酸的含量随着磷肥施用量的增加呈下降趋势，当磷肥施用量为225 kg/hm2（MP2O5225处理）时硫甙含量最低为97.84 kg/hm2，比对照处理低3.32 kg/hm2，差异极显著，MP2O575处理时硫甙含量为98.62 kg/hm2，比对照处理低2.54 kg/hm2，差异显著，在MP2O5150处理时蛋白质含量为21.88%，MP2O5225处理时蛋白质含量为21.86%，分别比对照处理低1.44%和1.46%，与对照处理差异显著。油酸含量為18.78%，比对照处理低1.27%。
3 结论与讨论
有机肥料含有丰富的有机物和各种营养元素，能有效地改善土壤理化状况和生物特性，熟化土壤，增强土壤的保肥供肥能力和缓冲能力，能促进作物的生长和提高农产品的品质，有机肥与化肥配施，能促进作物吸收，提高肥料利用率[25-29]。鲁剑巍等[30]研究认为合理施磷肥均能明显改善油菜的生产状况，促进油菜对养分的吸收利用，增加油菜株高、单株总角果数、角粒数和单株产量，提高产量，增加经济收入。何俊平等[31]研究认为不同氮磷钾配比均可显著提高油菜的产量、株高、有效分枝高和主花序有效角果数，相同施肥处理下，油菜产量、千粒重、单株有效角果数、一次有效分枝数、株高、有效分枝高、主序有效段长及有效角果数均表现出随土壤肥力升高而增加的趋势。该研究结果表明，以氮肥作基肥，有机肥和磷肥合理配合施用，能较好提高肥料的利用效率，促进旱地冬油菜生长，改善经济性状。在北方冬油菜区，磷素供应充足可提高油菜营养体内可溶性糖含量，增加细胞液浓度，增强细胞壁弹性和原生质的黏性，减少细胞内和细胞间水分的蒸腾，提高油菜越冬抗寒能力和抗旱能力。在MP2O5150处理时，叶片数、叶鲜重、叶干重、主根长、主根颈直径、根鲜重、根干重分别是9.20片、44.97g、9.65 g、23.78 cm、0.96 cm、9.73 g和2.43 g，分别比对照处理M0P2O50增加了6.00片、35.29 g、7.44 g、19.56 cm、0.75 cm、7.58 g和1.91 g，与对照差异显著。这说明合理配施磷肥和有机肥，可促进旱地冬油菜根系的生长，增加叶、根的干物质含量，提高油菜越冬抗寒能力和抗旱能力;同样，合理施用磷肥均能改善旱地冬油菜的经济性状，株高、一次有效分枝数、主花序有效角果数、单株有效角果数、角粒数和单株产量均有增加，随着磷肥施用量的增加，株高、总角果数和单株产量等都呈先增加后降低的趋势，在磷肥施用量（P2O5）150 kg/hm2时所有农艺性状都达到最大值，且有机肥和磷肥配合施用，效果更显著。在有机肥施用量7 500 kg/hm2、磷肥施用量（P2O5）150 kg/hm2 （MP2O5150处理）时，株高、一次有效分枝数、主花序有效角果数、单株有效角果数、角粒数和单株产量分别为150.76 cm、2.69个、46.26个、184.37个、21.06粒和18.29 g，分别比对照处理M0P2O50增加46.91%、39.38%、18.19%、28.73%、9.63%和72.22%，差异显著。产量为3 613.11 kg/hm2，较对照增收1 257.15 kg/hm2，增幅达53.36%，增产非常明显。
邓力超等[32]研究认为不同肥料配比对油菜品质有一定的影响，合理搭配NPK与有机肥可提高油菜籽的含油量和蛋白质含量，降低硫甙含量，进一步改善油菜品质。邹娟等[33]研究认为施磷、钾或硼肥有提高油菜籽含油量而降低蛋白质含量的趋势;施肥对油菜籽硫甙和芥酸含量有一定影响，但对品质影响不大。该试验结果表明，施用有机肥对旱地冬油菜品质影响不明显，但有机肥和磷肥配施，可提高旱地冬油菜的含油量，随着施磷肥的增加，含油和芥酸含量呈上升趋势，当磷肥施用量为150 kg/hm2（MP2O5150处理）时含油量最高为45.36%，比对照处理高2.59%，油菜籽粒中硫甙、蛋白质和油酸的含量随着磷肥施用量的增加呈下降趋势，当磷肥施用量为225 kg/hm2（MP2O5225处理）时硫甙含量最低为97.84 kg/hm2，比对照处理低3.32 kg/hm2，差异极显著。蛋白质含量为21.86%，分别比对照低1.46%，与对照处理差异显著。一般情况下同一品种在相同生态条件下含油量和蛋白质含量之和是恒定的，刘昌智等[34]研究认为在氮磷、氮钾、氮磷钾配合施用下，油菜籽含油量和蛋白质不会同时提高，该研究结果也证实这一结论。 参考文献
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