2017—2020年承德市果蔬农药残留监测结果分析

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目的 了解承德市果蔬农药残留(农残)状况,为保证果蔬食品安全提供参考依据。方法 2017—2020年连续4年采集承德市辖区农贸市场和超市果蔬产品170份,利用液相色谱-串联质谱法和气相色谱法进行农药残留监测。结果 在所有监测样品中共检出农药残留26份,总检出率为15.29%,超标样品2份,超标率为1.18%,呈现回升趋势。农残的检出是季节性分布,集中出现在第2、3季度;农贸市场中果蔬的农残检出率明显高于超市;各类蔬菜中以叶菜类受污染最重,检出率和超标率分别为51.85%和7.41%;其中,芹菜和西红柿中检出的农残种类最多(8种),仅菠菜中检出1种农残超标(二硫代氨基甲酸酯类)。结论 2017—2020年承德市果蔬产品中存在使用国家禁止农药、多种农药联合使用和超标使用农药的问题,相关部门应采取有效措施加强监管。
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