喝咖啡 科学知识要知道

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咖啡是将咖啡豆经过烘焙、研磨、冲泡等工艺制成的饮料,有悠久的饮用历史,是世界上最为流行的饮料之一.数据显示,日本和韩国人均每年喝200杯咖啡,美国是400杯,而欧洲是750杯.中国的人均咖啡消费量虽与上述国家或地区相比低得多,但喝咖啡的人群增长迅速,咖啡爱好者已不在少数.
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