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以鸭跖草为原料,采用热水浸提,微波辅助热水浸提对鸭跖草中水溶性多糖的提取进行了研究,优化了提取工艺。实验发现,微波辅助提取的效果要优于热水浸提。结论：微波辅助热水浸提的最佳条件为：功率为136W,次数3次,时间30s,料水比1∶25。
鸭跖草水溶性多糖的微波辅助提取
【摘 要】
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以鸭跖草为原料,采用热水浸提,微波辅助热水浸提对鸭跖草中水溶性多糖的提取进行了研究,优化了提取工艺。实验发现,微波辅助提取的效果要优于热水浸提。结论：微波辅助热水浸提
【机 构】
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湖北民族学院生物科学与技术学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年8期
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