【摘 要】
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本试验旨在研究添加松针和玉米粉对苜蓿混合青贮品质的影响。试验设2个组，分别为PAMS组（30%松针+70%苜蓿）和CAMS组（10%玉米粉+90%苜蓿）。分别在青贮的第0、1、3、5、7、15、30、45和60天取样，分析青贮饲料营养成分、发酵品质、微生物数量和霉菌毒素含量。结果表明：1)在整个青贮过程中，2组的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）和可溶性碳水化合物（WSC）含量均呈下降趋势（P＜0.
【基金项目】
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国家自然科学基金地区科学基金项目（31860662）；
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本试验旨在研究添加松针和玉米粉对苜蓿混合青贮品质的影响。试验设2个组，分别为PAMS组（30%松针+70%苜蓿）和CAMS组（10%玉米粉+90%苜蓿）。分别在青贮的第0、1、3、5、7、15、30、45和60天取样，分析青贮饲料营养成分、发酵品质、微生物数量和霉菌毒素含量。结果表明：1)在整个青贮过程中，2组的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）和可溶性碳水化合物（WSC）含量均呈下降趋势（P＜0.05），中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量无显著变化（P＞ 0.05）。青贮60 d后，PAMS组的DM、CP和WSC损失率显著低于CAMS组（P ＜0.05）,2组之间的NDF和ADF含量无显著差异（P＞0.05）。2)青贮过程中，2组的pH呈下降趋势（P＜0.05）,PAMS组的pH显著高于CAMS组（P＜0.05）;2组的乳酸、乙酸、丙酸和丁酸含量呈上升趋势（P＜0.05）,PAMS组的乳酸、乙酸含量显著低于CAMS组（P＜0.05）。青贮60 d后，PAMS组的丙酸和丁酸含量显著低于CAMS组（P ＜0.05）。青贮过程中，2组的氨态氮（NH3-N）/总氮（TN）值呈上升趋势（P＜0.05）,PAMS组的NH3-N/TN值显著低于CAMS组（P＜0.05）。3)在青贮的第1、3和5天，PAMS组的乳酸菌数量显著低于CAMS组（P＜0.05）；青贮结束时，2组的乳酸菌数量无显著差异（P＞0.05）。青贮5 d内，2组的酵母菌数量显著上升（P＜0.05），之后逐渐降低（P＜0.05）；青贮45 d后，酵母菌数量趋于稳定（P＞0.05），且PAMS组的酵母菌数量显著低于CAMS组（P＜0.05）。青贮结束时，2组均未检测到霉菌，PAMS组未检测到大肠杆菌。青贮过程中，PAMS组的好氧细菌数量显著低于CAMS组（P＜0.05）。4)青贮过程中，2组的总黄曲霉毒素（AFT）、玉米赤霉烯酮（ZEN）和T2毒素含量呈上升趋势（P ＜0.05），且PAMS组的总AFT、ZEN和T2毒素含量显著低于CAMS组（P＜0.05）；青贮前后及2组之间的呕吐毒素（DON）含量均无显著差异（P＞0.05）。综上所述，松针与苜蓿混合青贮的品质高于玉米粉与苜蓿混合青贮，松针可改善苜蓿青贮饲料的品质。
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