【摘 要】
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花色苷是李果实中主要的呈色物质,同时也具有较好的生物活性,但由于其组分结构相似,分离制备单体化合物较困难.通过6种大孔吸附树脂比较李花色苷的静态吸附与解析性能,选择D101树脂进行初步纯化,并选用XAD-7树脂对花色苷进行二次纯化.2种树脂均只能对花色苷进行纯化和富集,不能得到单个花色苷组分.经树脂2次纯化富集的花色苷成分,进一步利用半制备高效液相色谱系统(HPLC)分离,获得2个纯度达90％以上的花色苷单体,经HPLC进行分析鉴定分别为矢车菊素-3-葡萄糖苷和矢车菊素-3-芸香糖苷.对所得单体进行清除D
【机 构】
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福建省农业科学院果树研究所,福建福州350013
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花色苷是李果实中主要的呈色物质,同时也具有较好的生物活性,但由于其组分结构相似,分离制备单体化合物较困难.通过6种大孔吸附树脂比较李花色苷的静态吸附与解析性能,选择D101树脂进行初步纯化,并选用XAD-7树脂对花色苷进行二次纯化.2种树脂均只能对花色苷进行纯化和富集,不能得到单个花色苷组分.经树脂2次纯化富集的花色苷成分,进一步利用半制备高效液相色谱系统(HPLC)分离,获得2个纯度达90％以上的花色苷单体,经HPLC进行分析鉴定分别为矢车菊素-3-葡萄糖苷和矢车菊素-3-芸香糖苷.对所得单体进行清除DPPH自由基的抗氧化活性分析,2个单体均具有较强的清除DPPH自由基的能力,矢车菊素-3-葡萄糖苷清除DPPH自由基的能力高于矢车菊素-3-芸香糖苷.
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