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广式月饼霉菌污染状况调查车光卢汉兴姚群燕王红林霞我们于１９９２年和１９９５年中秋节前对５３家食品厂店的各类广式月饼进行抽样调查，报告如下。１材料与方法对各类月饼采用随机抽样方法，采样品按中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法》检验样品。用卫生部食检...
广式月饼霉菌污染状况调查
【摘 要】
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广式月饼霉菌污染状况调查车光卢汉兴姚群燕王红林霞我们于１９９２年和１９９５年中秋节前对５３家食品厂店的各类广式月饼进行抽样调查，报告如下。１材料与方法对各类月饼采用随机抽样方法，采样品按
【机 构】
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广西食品卫生监督检验所
【出 处】
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广西预防医学
【发表日期】
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1996年4期
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