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将厥根粉条用热水泡软，沥水后切成段，基围虾剪去须，入沸水锅略焯后捞出，白菜洗净切成条，与金针菇、粉条，虾一同码入沙锅内，加鲜汤、盐等，烧入味后撒上香菜段即成。
老农煮粉条
【摘 要】
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将厥根粉条用热水泡软，沥水后切成段，基围虾剪去须，入沸水锅略焯后捞出，白菜洗净切成条，与金针菇、粉条，虾一同码入沙锅内，加鲜汤、盐等，烧入味后撒上香菜段即成。
【机 构】
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巴国布衣风味酒楼
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2004年07S期
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