【摘 要】
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世纪之初的中国发生了巨大的变化,随着国门的开放、经济的发展、收入的提高和消费者结构的变化,人们的消费价值导向发生了深刻的变化。按照国际通行标准:一个国家人均GDP达到1000美元的时候,将是经济结构调整加速、经济起飞和家庭消费发生巨变的临界点。目前我国的人均GDP已达到2000美元以上,处于生存型消费稳定,发展型消费加快,享受型消费启动阶段。根据马斯洛的需求层次理论,随着生活水平的提高,在同质化的
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肉制品消费需求的增长,消费结构的升级,低温、高端肉制品逐渐成为消费趋势等,都推动着中国肉制品这老行业向朝阳行业的过渡和转变,面对新的挑战和机遇,中国肉制品企业新一轮的品牌战正式打响。 2007年1~8月,我国屠宰及肉类加工工业总产值同比增长31%,销售收入同比增长32%,利润总额同比增长51%。我国肉制品行业已经多年保持高增长率。 2007年,受市场需求拉动、生猪价格周期性波动规律等因素的