【摘 要】
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应用原子吸收分光光度计(AAS)、火焰光度计测定了海南中部山区野生枫香树叶中人体必需10种无机元素.Zn/Cu比值(叶3.28)明显低于人类植物性食物中所含相应比值11.4.揭示了枫香
【机 构】
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海南师范学院热带生物资源研究所,海南师范学院化学系
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应用原子吸收分光光度计(AAS)、火焰光度计测定了海南中部山区野生枫香树叶中人体必需10种无机元素.Zn/Cu比值(叶3.28)明显低于人类植物性食物中所含相应比值11.4.揭示了枫香树可能有治疗糖尿病和降血压的功效;枫香树叶中的人体必需元素的含量与黑糯米、黑黄豆、黑芝麻相比,Zn、Cu的含量相差不多,而Fe约高4倍,Mg约高3倍,Mn约高13倍,Ca约高1.5～400倍.枫香树叶不管是作为药用植物还是作为食品添加物,其价值都应引起重视.
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