热耦合电晕放电空气消毒装置的设计及特性分析

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由新冠病毒引起的新冠肺炎疫情仍在全球蔓延,阻断其气溶胶传播对控制疫情具有重要意义.传统等离子空气消毒装置具有动态和快速的优点,但消毒效果受到单一手段限制,维护过程存在二次感染风险.为此,根据新冠病毒的生理特性,改进传统等离子空气消毒技术,设计了基于热耦合电晕放电技术的空气消毒装置.采用阵列线-板电极结构实现电晕放电,采用极板内嵌发热丝实现集中加热.对放电参数进行测量,发现在高至5.6 W的放电功率下可以稳定运行,放电规律服从汤森关系.对热参数测量和仿真表明,集中加热相比空气整体加热,加热效率提高17倍,同时对环境温度影响极小.使用解淀粉芽孢杆菌和枯草杆菌噬菌体作为模型病菌对消毒性能进行验证,结果表明热耦合电晕放电能有效提高病菌杀灭效果,极板残留病毒去除率提升99.97%,从而降低二次感染风险.该研究为气溶胶传播的新冠病毒杀灭提供装置基础,为阻断其气溶胶传播途径提供技术参考.
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以大豆、藜麦、小米以及全脂奶粉为主要原料,为改善凝固型复合谷物发酵乳的质构特性,利用单因素试验以及Box-Behnken中心设计试验优化凝固型复合谷物发酵乳的加工工艺.单因素试验结果表明:当黄原胶添加量1.25‰、蔗糖添加量7.0%、发酵温度43℃、发酵时间10 h时,凝固型复合谷物发酵乳的凝胶强度值最大,是对照组的2.95倍.Box-Behnken 中心设计优化结果为:黄原胶添加量1.50‰、蔗糖添加量7.0%、发酵温度43℃、发酵时间10h,此条件下凝固型复合谷物发酵乳的硬度值为246,凝胶强度值为2
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