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为了解山东省主产区毛板栗中农药残留分布特征及其潜在的生态风险,对40个板栗产区的63份板栗抽样分析。研究结果显示：山东省主产区板栗中六六六和滴滴涕呈正态分布,其中ΣHCH0.005mg/kg和ΣDDT0.032mg/kg,所有测定值基本低于国家食品质量背景值标准,而除虫菊酯和有机磷农药均未检出,板栗中农药残留均处于国家食品质量背景值标准规定的安全水平。