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红薯营养丰富,但霉烂的红薯有毒,直接投进池塘喂鱼会引起鱼中毒死亡。因此,用烂红薯养鱼必须经过脱毒处理。具体方法有:一、保鲜脱毒。先将烂红薯剁成小块放入缸内或水池内,加水浸泡,待薯块发酵呈黄白色、有香酸味时才能取出作精饵料喂鱼。一般脱毒时间为8-10天。温度高,脱毒快;温度低,发酵慢。如果没有把握,最好将脱毒时间适当延长一些。