【摘 要】
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现在,随着生活水平的提高,肥肉越来越不受人们的欢迎.但如巧妙烹制,肥肉在家庭的餐桌上仍可发挥其作用,即将瘦肉剔出,剩下的肥膘肉可制成起酥油.用其烹制菜点,效果甚佳.起酥
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现在,随着生活水平的提高,肥肉越来越不受人们的欢迎.但如巧妙烹制,肥肉在家庭的餐桌上仍可发挥其作用,即将瘦肉剔出,剩下的肥膘肉可制成起酥油.用其烹制菜点,效果甚佳.起酥油的制法很简单,先在炒
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