【摘 要】
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从前谷米交易是用升斗作为量器的,故有“升斗小民”之说.卖家在量米时,用一把木制戒尺削平升斗内隆起的部分,以保证标准分量.用力刮,会凹下去,轻轻刮,会冒出一点,都不标准,就看卖家如何操作.rn当时有个“严记米行”,生意红红火火,买米的人推进涌出,而其他米行则门庭冷落,大家不解其意,偷偷跑去观看.原来严记米行的伙计量米时,用戒尺刮过之后,又另外在米筐里舀些米加在米斗上,已抹平的米斗表面便会鼓成一撮“尖尖头”,正是这小小的“尖尖头”吸引了买米者,于是大家茅(sè)塞顿开,纷纷仿效,量好米再加点添头.
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从前谷米交易是用升斗作为量器的,故有“升斗小民”之说.卖家在量米时,用一把木制戒尺削平升斗内隆起的部分,以保证标准分量.用力刮,会凹下去,轻轻刮,会冒出一点,都不标准,就看卖家如何操作.rn当时有个“严记米行”,生意红红火火,买米的人推进涌出,而其他米行则门庭冷落,大家不解其意,偷偷跑去观看.原来严记米行的伙计量米时,用戒尺刮过之后,又另外在米筐里舀些米加在米斗上,已抹平的米斗表面便会鼓成一撮“尖尖头”,正是这小小的“尖尖头”吸引了买米者,于是大家茅(sè)塞顿开,纷纷仿效,量好米再加点添头.
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