【摘 要】
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旧时买米以升作量器，卖家在量米时以一把红木戒尺之类削平升斗内隆起来的米，以保证分量准足。银货两讫成交之后，商家会另外在米筐里氽点米加在米斗上，如是已抹平的米表面便会鼓成
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旧时买米以升作量器，卖家在量米时以一把红木戒尺之类削平升斗内隆起来的米，以保证分量准足。银货两讫成交之后，商家会另外在米筐里氽点米加在米斗上，如是已抹平的米表面便会鼓成一撮“尖头”。量好米再加点添点，已成习俗，即但凡做生意，总给客人一点添头。这里老派生意入一种生意噱头，这一小撮“添头”，很让客人受用，故有“无商不尖”之说。
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