【摘 要】
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为锻炼学生综合实践能力,提高人才培养质量,开展了＂食品类专业本科生实验技能竞赛＂活动。由校、院两级共同组织,举办了涉及食品质量与安全、食品科学与工程和粮食工程3个专业,
【基金项目】
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黑龙江八一农垦大学教学研究课题（项目编号：NDJY15B25）
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为锻炼学生综合实践能力,提高人才培养质量,开展了＂食品类专业本科生实验技能竞赛＂活动。由校、院两级共同组织,举办了涉及食品质量与安全、食品科学与工程和粮食工程3个专业,针对食品添加剂检测、食品微生物检验和食品加工制作等初、复赛5大类7个项目的本科实验技能竞赛。竞赛提升了学生实践能力,发现了教学薄弱环节和学生知识结构缺陷,提高了各方对实践育人重要性的认识,为以后的实践教学改革找到了突破口。实践证明,实验技能竞赛是培养学生综合实践能力的有效途径,应常态化开展并不断完善。
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