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晚熟苹果沟藏，方法简便易行，贮藏量大，到春节仍可保持皮色新鲜，丰满无皱，保鲜效果非常好。具体技术措施如下：1预贮准备贮藏的苹果，采收后先在园内阴凉、高燥处暂时堆放．堆高约30厘米，不宜过高，以防积热。暂时堆放期间，白天用草帘覆盖遮阴，夜间揭除草帘散热。待果温适当下降以后．将果实严格挑选，剔除烂果、伤果、病虫果，即可入沟贮藏。2建沟入贮选择地势平坦、背风向阳、不易积水的地方，以东西走向挖宽0．8～1米、深1米的地沟，长视贮果量而定。